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Recette : Fondue de veau à la japonaise

fondue de veau

fondue de veau

Recette de fondue de veau à la japonaise

Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 15 min

  1. Dans le caquelon, faire chauffer le bouillon de bœuf avec la sauce soja et le gingembre. Laisser bouillir quelques minutes.
  2. Dans une casserole, ébouillanter les nouilles puis, une fois rincées, les arroser d’huile de sésame afin qu’elles ne collent pas entre elles.
  3. Découper finement les légumes.
  4. À l’aide des baguettes, faire cuire la viande et les légumes 1 à 2 min dans le bouillon frémissant.
  5. Une fois la viande et les légumes dégustés, verser dans de petits bols le bouillon encore chaud sur les nouilles.

Ingrédients

  • 600 g de fines lamelles de noix de veau
  • 1 l de bouillon de bœuf ou de veau (cube)
  • 2 c. à café de sauce soja
  • 2 c. à café de gingembre frais râpé
  • 200 g de nouilles de riz
  • 4 c. à soupe d’huile de sésame
  • 8 champignons shiitakés
  • 4 carottes
  • 3 poireaux
  • 1 petit chou pak-choï

Equipements

  • Un appareil à fondue
  • Des baguettes

Les conseils et astuces

  • Astuce : vous pouvez également utiliser des épuisettes asiatiques ou des pics à fondue à la place des baguettes.
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Bébé : massage aux huiles

bébé massage

Comment masser bébé et faire soi-même une huile de massage ?

Bébé aussi a besoin de se détendre avec un massage doux et plein de tendresse. Masser son bébé permet d’instaurer un moment de complicité entre la maman et l’enfant, alors il ne faut pas s’en priver ! Pour masser bébé, après son bain ou avant de dormir, allongez-le dans un lieu qui ne risque pas de chutes. La pièce devra être chaude, sinon bébé aura vite froid et le massage ne sera plus un moment de détente pour lui. Mettez l’huile au creux de votre main, puis commencez le massage par les jambes, les pieds, le ventre … Ne massez pas le crâne qui reste encore très fragile.

Recette d’huile de massage de bébé

  1. Mélangez toutes les huiles dans votre bol.
  2. Allongez bébé dans un endroit où il ne risque pas de chuter.
  3. Réchauffez quelques secondes un peu d’huile au creux de vos mains.
  4. Massez délicatement votre bébé avec cette huile de massage maison.

Ingrédients

  • 10 ml d’huile de sésame
  • 10 ml d’huile de noyau d’abricot
  • 5 ml d’huile de germe de blé

Equipements

  • Un bol

Les conseils de nos grands-mères

  • Il est conseillé de réaliser un test cutanée au préalable sur une partie de la peau de bébé, pour éviter une allergie.
  • Conservez votre flacon d’huile de massage pour bébé à l’abri de la chaleur et la lumière.
  • Pour plus de détente, mettez de la musique douce pendant le massage de bébé.