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Recette de vin chaud aux épices

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Recette de vin chaud aux épices (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Dans une casserole, versez le vin rouge et portez-le à ébullition, hors du feu versez le sucre en poudre et mélangez.
  2. Ajoutez les épices, la cannelle en poudre, le gingembre en poudre puis râpez de la noix de muscade.
  3. Laissez frémir une dizaine de minutes, puis ajoutez les bâtonnets de cannelle et les gousses de vanille.
  4. Couvrez et laissez infuser pendant 20 minutes.
  5. Servez le vin chaud dans de belles tasses et décorez-les de bâtonnets de cannelle et de gousses de vanille.

Ingrédients

  • 1 litre de Bordeaux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • Cannelle en bâtonnets
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • Noix de Muscade
  • 2 gousses de vanille

Équipement

  • Une casserole
  • 4 tasses

Les conseils

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
  • La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
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Vin chaud de Noël

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Recette de Vin chaud de Noël (pour 6 personnes)

  1. Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier.
  2. Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l’ensemble à ébullition pendant 10 minutes.
  3. Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle.
  4. Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent.
  5. Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges.
  6. Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds.

Ingrédients

  • 1 litre de vin rouge (type Gamay)
  • 3 oranges non traitées
  • 5 bâtonnets de cannelle
  • 5 clous de girofle
  • 100 g de sucre en poudre

Équipement

  • Un grand saladier
  • Une casserole
  • 6 verres à pieds
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Recette de vin chaud de Scandinavie

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Recette de vin chaud (pour 6 verres)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 12 heures
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

  1. Préparez le vin chaud la veille.
  2. Pelez finement l’orange et pressez son jus.
  3. Dans une casserole, versez le jus et les zestes, le sucre, le clou de girofle, les raisins et le bâton de cannelle.
  4. Faites chauffer l’ensemble lentement sans le faire bouillir.
  5. Ajoutez le vin rouge et les amandes, couvrez et réservez à température ambiante toute une nuit.
  6. Le lendemain, mettez à chauffer sans faire bouillir, retirez les zestes d’orange, le bâton de cannelle et le clou de girofle.
  7. Servez bien chaud dans des mugs accompagnés de biscuits secs par exemple.

Ingrédients

  • 1 orange non traitée
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de raisins secs
  • 1 clou de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 bouteille de vin rouge (Pinot Noir)
  • 40 gr d’amandes entières émondées

Équipement

  • Une casserole
  • 6 tasses

Les conseils

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
  • La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.