Mois : septembre 2017

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La naturopathie séduit de plus de plus de Français

Naturopathie

En France, les médecines douces attirent de plus en plus de monde. En effet, plus d’un patient sur sept y a déjà eu recours. Cap sur la naturopathie, discipline qui connaît cette année la plus forte progression en ce qui concerne les recherches sur Internet, qui ont triplé depuis 2013 selon le baromètre Pages Jaunes Santé 2016.

Origines de la naturopathie

Il s’agit à l’origine d’une médecine de prévention qui a pour but de renforcer le mécanisme de défense immunitaire ainsi que de changer les modes de vie sources de déséquilibres ou de maladies. En 1997, la naturopathie a tout d’abord été reconnue par le Parlement européen comme médecine non conventionnelle et ce n’est qu’en 2001 que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) la reconnaît comme médecine traditionnelle, au même titre que la médecine chinoise ou encore l’ayurveda.

Dans quels cas consulter

La naturopathie consiste à renforcer l’immunité et à stimuler les mécanismes de défense immunitaire du patient en utilisant exclusivement des solutions naturelles. Elle est donc fortement conseillée si une personne souffre de fatigue chronique, de surpoids, de problèmes digestifs ou ORL, de migraines ou de troubles du sommeil.

Déroulement d’une séance

Lors d’une première séance d’environ une heure trente, le naturopathe va recueillir des informations détaillées sur le mode de vie et la pathologie du patient (alimentation, sommeil, climat relationnel et familial, activité physique). Pour ensuite déterminer un « programme d’hygiène de vie » à base de conseils en nutrition, prise de compléments alimentaires ou de plantes et de techniques de relaxation et de gestion du stress. Il faudra entre une à trois séances en fonction de la problématique à traiter.

Bien choisir son praticien

Contrairement à l’Allemagne, la France ne propose pas de diplôme d’Etat pour cette discipline. Deux choix s’offrent alors afin de trouver un praticien compétent : Consulter la liste de la Fédération française de naturopathie (FENAHMAN) qui vous présentera des praticiens ayant reçu leur diplôme dans l’une des écoles qu’elle reconnaît ou alors faire appel à un site de prise de rendez-vous en ligne tel que Medoucine.com, spécialisé dans les médecines douces qui sélectionne préalablement les thérapeutes en fonction de leurs références.

Prix de la séance

Une séance (non remboursée par la sécurité sociale) va généralement coûter entre 65 et 90 euros.

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Pourquoi le chat est l’animal domestique le plus présent dans les foyers ?

Chat

On compte près de 500 millions de chats domestiques dans le monde, et environ 13 millions en France. Des chercheurs ont souhaité savoir d’où ils provenaient et comment ils se sont hissés au premier rang des animaux préférés des familles.

Contrairement aux croyances, notre petit animal favori viendrait du Proche-Orient et ne descendrait pas des chats sauvages européens (connu des experts sous le nom du Felis silvestris silvestris). « Tous les chats domestiques sont les descendants d’une race sauvage du Proche-Orient, appelé Felis silvestris lybica », a déclaré Eva-Maria Geigl à l’AFP, (chercheuse CNRS à l’Institut Jacques Monod à Paris, et coauteur de l’étude publiée lundi 19 juin 2017 dans Nature Ecology & Evolution).

Pour identifier cet ancêtre commun à toutes les espèces de chat présentes en appartement, des scientifiques ont effectué une large étude génétique englobant 230 spécimens anciens, provenant des quatre coins du monde, et ayant vécu de -10.000 ans à la première moitié du XXe siècle.
Les scientifiques datent le rapprochement entre l’homme et le chat sauvage à il y a 10.000 ans, au moment de la naissance de l’agriculture, lorsque les chasseurs-cueilleurs ont investi les habitats clos et sédentaires. Les rongeurs, présents autour des stocks de céréales cultivés par l’homme, attiraient les félins. Ils sont depuis devenus leur nourriture favorite. Une solution idéale pour l’homme qui souhaitait se débarrasser de ces nuisibles qui transportaient des maladies et détruisaient ses récoltes. C’est comme cela que le lien entre l’homme et le chat s’est établi.

Le chat s’est répandu dans le monde en deux grandes vagues

Les chercheurs ont révélé que les chats s’étaient ensuite propagés dans le monde en deux vagues distinctes :

• 1) « Tout d’abord, nous avons observé que le chat du Proche-Orient a commencé à se propager lorsque les premiers agriculteurs ont commencé à migrer vers l’Europe » vers 4.400 avant J.-C., a expliqué Eva-Maria Geigl,
• 2) Ensuite, au 5e siècle avant J.-C., lorsque les Égyptiens ont commencé à s’intéresser aux félins, qu’ils vénéraient et immortalisaient (statues, peintures, momies). Cette passion a créé un nouveau mouvement migratoire, et a gagné graduellement la Rome et la Grèce antiques.

« On sait par exemple que les navires de guerre romains embarquaient des chats afin de lutter contre les rongeurs qui détruisaient leurs réserves et leurs équipements », ont déclaré les chercheurs dans un article publié par le CNRS.

Les scientifiques ne savent cependant toujours pas quand le chat est passé d’animal « apprécié » à animal domestique.

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Astuce pour enlever de la colle sur les doigts

Recette de beauté pour les mains.

Comment enlever de la colle sur les doigts ?

Découvrez à travers cette vidéo une astuce efficace pour enlever de la colle forte sur les doigts. Pour cette technique, munissez-vous simplement de sel et de jus de citron.

Çà nous est tous arrivés au moins une fois : on a un petit bricolage à faire en vitesse et on se dit que ce n’est pas la peine de mettre des gants. Résultat des courses : des doigts tous collés. Et on sait tous comme c’est dur de faire partir cette colle qui a séché sur notre peau. Heureusement, voici une astuce simple pour se débarrasser de cette couche de colle sèche.

Astuce de grand-mère

  1. Commencez par appliquer le sel sur toute la longueur de la zone de peau engluée.
  2. Recouvrez ensuite le sel de jus de citron frais.
  3. Frottez pendant une minute environ, minute au cours de laquelle la colle va s’enlever progressivement et se détacher par petits morceaux.
  4. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire jusqu’à ce que vos doigts soient totalement débarrassés de cette sensation désagréable de colle sèche.

Ingrédients

  • Du jus de citron
  • Du sel de table
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Crise d’angoisse : astuce pour la surmonter

Comment faire disparaître la crise d’angoisse ?

Découvrez à travers cette vidéo les conseils de Delphine Bourdet, sophrologue, qui vous explique comment calmer une crise d’angoisse. Avec ces exercices de sophrologie, vous pourrez enfin canaliser et vaincre les crises d’angoisse, le stress et la crise de panique. Une solution naturelle et souvent très efficace !

Commençons par le sophro déplacement du négatif. Cet exercice sert à rejeter la tension et les émotions négatives en contractant et en relâchant les muscles du corps. Commencez par croiser les doigts et amener vos mains derrière votre cou, tout en inspirant profondément. Gardez ensuite l’air dans les poumons et contractez tous les muscles du corps, du visage aux pieds en passant par les abdominaux. Expirez ensuite d’un coup tout en projetant vos mains vers l’avant : ainsi vous déplacez le négatif. Lors de la phase de contraction, concentrez vous sur votre angoisse pour bien pouvoir la chasser ensuite. Faire cet exercice les yeux fermés peut vous aider à mieux vous concentrer sur vos sensations.

Une fois le négatif chassé loin de votre corps et de votre esprit, il va falloir se calmer en maîtrisant sa respiration : c’est l’exercice de la respiration apaisante. Cet exercice va calmer les battements de votre cœur et clarifier vos pensées. Inspirez profondément par le nez et expirez par la bouche entrouverte, comme si vous souffliez dans une paille ou essayiez de siffler. Étirez l’expiration, car c’est à ce moment là qu’on évacue le plus de négativité. Visualisez bien toutes les tensions qui quittent votre corps et votre esprit lorsque vous expirez, comme une poussière soufflée au dehors. Naturellement à l’expiration, vous sentez vos épaules s’éloigner des oreilles, vous êtes ancrés dans le sol, votre esprit et votre corps s’apaisent avec votre respiration.

L’exercice suivant, celui de la respiration abdominale, sert à apprendre à garder le calme en vous. Pour cela, il faut savoir maîtriser sa respiration et cela passe par la rétention d’air. Inspirez par le nez et gardez l’air dans le ventre et la poitrine, tout en comptant jusqu’à 5. Enfin, expirez un filet d’air comme dans l’exercice précédent en étirant bien le souffle. Cette respiration va vous amener à réguler tout votre corps et à vous détendre.

Autre exercice, celui du oui et du non. Il sert à la fois à détendre le cou et les cervicales, tout en apprenant à refuser les émotions négatives et à accepter le positif. Imaginez vous que vous êtes un videur de boîte de nuit qui refuse à la panique l’entrée de votre esprit. Vous redevenez ainsi maître de la situation et choisissez ce que vous laissez entrer dans votre corps et votre esprit. Prenez une grande inspiration puis, en rétention d’air, faîtes non de la tête, lentement. Après avoir fait l’aller-retour, soufflez lorsque votre tête revient au centre. A ce stade, vous êtes plus ancré dans le sol, vos pensées se sont apaisées, vous êtes bien plus détendu.

Il faut ensuite apprendre à dire oui. Soufflez, placez votre menton sur votre poitrine et laissez votre corps se relâcher. Inspirez par le nez, remontez la tête tout doucement, comme si vous regardiez le ciel, tout en ménageant vos cervicales. Gardez l’air dans votre poitrine et soufflez en redescendant. Vous laissez entrer la confiance en vous. Quand vous remontez votre cœur s’ouvre, vos épaules s’ouvrent. Replacez votre tête en position neutre et appréciez les sensations : vous avez calmé vos pensées, votre corps est détendu, votre confiance en vous revient.

Enfin, dernier exercice : l’activation des capacités. Vous allez activer votre capacité à avoir confiance en vous, à mettre de l’harmonie dans votre corps, votre esprit et avec ce qui vous entoure, et de l’espoir de progresser et de toujours profiter du moment. Vous pouvez le faire simplement en inspirant et en expirant, mais il est aussi possible d’y associer un mouvement. Ici, vous allez faire comme si vous alliez chercher ces capacités au dessus de vous. Vos mains se rejoignent au dessus de votre tête et attrapent cette capacité de confiance puis vous laissez descendre devant vous, toujours jointes. A ce moment vous sentez la confiance en vous, n’hésitez pas à mettre de la pression sur vos mains pour mieux sentir cette capacité. Avec le même mouvement, activez ensuite l’espoir, puis l’harmonie et diffusez ces bonnes sensations dans votre corps.

Cette vidéo montre que vous avez la capacité d’être maître de vos émotions, grâce à des exercices simples. Vous pouvez chasser la panique, l’anxiété et choisir des émotions positives à la place. Et plus vous ferez ces exercices plus ils seront efficaces !

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Avec des fruits Dessert Recettes

Recette : Aumônières aux pommes

Aumonières aux pommes.

Recette de Grand-mère (Pour 6 personnes)

  1. Pour la pâte sucrée, mettez le beurre pommade dans un bol et malaxez-le à l’aide d’une spatule en bois puis ajoutez le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, l’œuf et enfin la farine, en mélangeant bien à chaque fois, pour obtenir une pâte homogène.
  2. Formez une boule, couvrez-la d’un film plastique et réservez-la au réfrigérateur pendant deux heures.
  3. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez-les immédiatement avec un peu de jus de citron. Égouttez-les.
  4. Dans un bol, mélangez les morceaux de pommes avec le sucre, la crème et les raisins secs. Coupez le beurre en petits morceaux, incorporez-le aux pommes.
  5. Farinez votre plan de travail, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sucrée sur 2 mm et réalisez des ronds de 10 cm de diamètre environ.
  6. Au centre, à l’aide d’une cuillère, déposez un peu de pommes, refermez la pâte au centre et fixez les bords en pinçant tout autour avec le pouce et l’index. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. Préchauffez le four à 190°C.
  8. Enfournez les aumônières pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à coloration. Laissez-les refroidir avant de les servir.
  9. Décorez l’assiette avec une branche de menthe, et si vous le souhaitez, accompagnez les aumônières de glace à la vanille.

Ingrédients pour la pâte sucrée

  • 210 gr de farine
  • 85 gr de sucre glace
  • 1 œuf entier
  • 125 gr de beurre
  • 25 gr de poudre d’amandes
  • 4 gr de sel

Ingrédients pour la garniture

  • 5 pommes reinettes
  • 1 citron
  • 150 gr de sucre semoule
  • 20 gr de crème épaisse
  • 30 gr de beurre
  • 200 gr de raisins secs

Ingrédients pour la décoration

  • 6 branches de menthe

Équipement

  • un film plastique
  • un bol
  • une spatule en bois
  • un rouleau à pâtisserie
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Pâtes Plat principal Recettes

Cannelloni aux épinards et aux pignons

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Découvrez cette recette des cannelloni aux épinards et aux pignons arrosé de béchamel, puis saupoudré de parmesan.

Recette de cannelloni aux épinards (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Décongelez les épinards selon les indications sur l’emballage et égouttez-les.
  3. Dans une poêle, grillez les pignons à sec. Mélangez les épinards, les pignons, la ricotta et 100 gr de Parmesan. Salez et poivrez.
  4. Garnissez chaque cannelloni avec la farce.
  5. Mettez les cannellonis fourrés dans un plat à gratin huilé, arrosez de béchamel et saupoudrez avec le Parmesan restant.
  6. Faites cuire au four pendant 20 minutes.
  7. Servez bien chaud.

Ingrédients

  • 12 cannellonis
  • 400 g d’épinards en branche (surgelés)
  • 250 g de ricotta
  • 125 g de Parmesan râpé
  • 60 g de pignons de pin
  • 20 cl de béchamel
  • Huile
  • Sel et poivre

Équipement

  • Une poêle
  • Un plat à gratin
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Cakes sucrés Dessert Recettes

Cake à la confiture de cerises

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Savourez ce délicieux cake avec une garniture à la confiture de cerises. Un gâteau idéal pour un goûter ou une pause café !

Recette de grand-mère (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
  2. Tamisez la levure et la farine.
  3. A part, faites fondre le beurre.
  4. Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez-y la farine et la levure tamisées en pluie puis incorporez la poudre d’amandes, le beurre fondu et mélangez.
  6. Épluchez le gingembre. A l’aide d’un couteau, hachez-le très finement (si vous le râpez, il devient plus piquant) et mélangez-le à la préparation.
  7. Beurrez et farinez le moule.
  8. Versez 1/3 de la pâte, puis couvrez avec la confiture, remettez un deuxième tiers de la pâte, ajoutez à nouveau la confiture et finissez avec le reste de pâte.
  9. Enfournez pendant 40 minutes.
  10. A la sortie du four, vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est cuit.
  11. Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.

    12. Pour le glaçage :

  12. Dans un bol, mélangez le sucre glace et le jus de citron petit à petit, jusqu’à obtention d’une pâte brillante et souple.
  13. A l’aide d’une cuillère, glacez ce délicieux cake et laissez le glaçage durcir à température ambiante pendant une heure.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 80 g de poudre d’amandes
  • ½ sachet de levure
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 200 g de confiture de cerises
  • 5 g de gingembre frais

Ingrédients pour le glaçage

  • 200 g de sucre glace
  • 1 jus de citron jaune

Équipement

  • Un moule à cake
  • Un saladier
  • Un couteau
  • Un bol
  • Une cuillère

Les conseils de nos grands-mères

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir ce cake avec une autre confiture (fraise, framboise, fruits des bois, etc).
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Biscuits Dessert Recettes

Recette : Barquettes à la confiture d’Abricots

Barquette aux abricots

Recette de grand-mère

Pour 2 personnes – Préparation : 20 à 40 min – Cuisson : 20 à 30 min

  1. Laver, essuyer et dénoyauter les abricots. Les couper en petits morceaux.
  2. Dans une grande casserole, déposer les abricots en morceaux, le gingembre râpé, le sucre et le zeste de citron. Mélanger et laisser macérer 4 à 5 heures.
  3. Faire cuire à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes en maintenant une petite ébullition. Remplir des pots et laisser refroidir.
  4. Préchauffer votre four à 180°C (th.6)
  5. Clarifier les œufs : séparer les blancs des jaunes. Dans un récipient, monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique.
  6. Dans un autre récipient, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine en pluie et bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une cuillère en bois. Graisser légèrement les moules si nécessaire et les remplir de la préparation. Enfourner vos biscuits pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  7. Sortir vos barquettes, et former un creux au centre avec le dos d’une petite cuillère ou avec votre doigt ! Les démouler et les remplir de confiture d’abricots. Les placer au frais pendant quelques minutes et déguster !

Ingrédients pour la confiture d’abricots (repos 4 à 5h) :

  • 1 kg d’Abricots de nos Régions
  • 1 c à s de gingembre frais râpé
  • 500 g de sucre en poudre
  • Le zeste d’1 citron jaune non traité

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de gingembre frais râpé

Équipement

  • Une grande casserole
  • Un batteur électrique
  • Un récipient
  • Une cuillère en bois
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Entrée Entrée froide Recettes

Recette : Macaron de champignons au fromage frais et herbes fraîches

Recette aux champignons et au fromage frais

Recette de grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 minutes

  1. Retirer les pieds de champignons et lave les chapeaux sous l’eau courante dans une passoire. Sécher les chapeaux de champignon avec du papier absorbant.
  2. Retailler légèrement le chapeau à l’horizontale (côté lamelles) pour que les moitiés de macaron soient bien régulières.
  3. A la cuillère, déposer le fromage frais dans un grand bol.
  4. Ciseler très finement la ciboulette au ciseau (ou petit couteau de cuisine) et mélange-la bien au fromage frais. Tartiner généreusement 8 chapeaux et couvrir chaque «tartine» d’un second chapeau. C’est prêt ! Accompagner les macarons d’une salade verte bien croquante.

Ingrédients

  • 16 champignons de Paris (taille moyenne)
  • 1 barquette de fromage frais (150g)
  • 1 botte de ciboulette

Équipement

  • Une passoire
  • Du papier absorbant
  • Une cuillère
  • Un grand bol
  • Un ciseau (ou petit couteau de cuisine)
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Sport : les bons comportements à adopter

Faire du sport et adopter les bons comportements.

Vous avez envie de reprendre le sport ? Avant de vous y remettre, suivez les recommandations de la Fédération française de cardiologie, adaptées à votre âge et forme physique.

1/ Un bilan médical est nécessaire pour reprendre le sport

Oui. Comme le test d’effort, le bilan médical est fortement conseillé aux femmes de plus de 50 ans, ainsi qu’aux hommes de plus de 45 ans. Les autres personnes, surtout celles de moins de 40 ans sans antécédents cardiovasculaires, sont, elles, moins concernées.

2/ Le jogging s’effectue quand il fait froid

Oui et non. Les adeptes du running pensent parfois qu’il est préférable de courir lorsqu’il fait froid plutôt que très chaud. Mais il est important de rappeler que courir en dessous de moins cinq degrés s’avère également néfaste pour le cœur que de se dépenser par plus de 30 degrés. A noter également qu’il ne faut pas s’adonner au running en période de pic de pollution, et ce quelque soit le temps.

3/ Faire du sport avec de la fièvre, c’est possible

Non. Lorsque l’on est malade, surtout avec de la fièvre, il est recommandé de ne pas réaliser d’activités physiques. Les médecins recommandent de rester chez soi et de se reposer, et ce jusqu’à huit jours après un épisode grippal.

4/ S’hydrater durant le sport est important

Oui. Lors d’une séance de sport, il est primordial de boire toutes les 30 minutes, au minimum. Boire permet d’hydrater le corps mais aussi de prévenir les courbatures du sportif. Trois ou quatre gorgées d’eau sont suffisantes.

5/ Fumer avant ou après le sport n’est pas si grave

Non. Voilà encore une idée reçue ! Allumer une cigarette avant ou après l’effort est fortement déconseillé, notamment deux heures avant ou après l’exercice physique. Plus encore, fumer est interdit pour demeurer en bonne santé.

6/ Etre essoufflé lors d’une séance de sport est logique

Oui et non. Il est tout à fait normal de se sentir essoufflé lors d’une séance de sport, puisque le cœur accélère lors de l’effort. Par contre, si les essoufflements se prolongent avant ou après ce dernier, il faut s’alerter. Si les essoufflements sont inhabituels, comme des palpitations cardiaques ou une douleur dans la poitrine, il ne faut pas hésiter à consulter un spécialiste. Pour rappel, une fréquence normale du pouls lors d’une activité sportive ne doit pas dépasser 220 battements par minute.