Auteur/autrice : RelaxNews Recettes

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Un sommeil de qualité pourrait promouvoir le désir sexuel féminin

Femme

À l’heure où un débat sur la disponibilité de stimulant sexuel, tel que le Viagra, pour les femmes fait rage aux États-Unis, des chercheurs américains indiquent que nous passons parfois à côté d’un élément fondamental qui pourrait influer sur l’appétit sexuel féminin : le sommeil.

« Dans le domaine de la recherche, peu d’attention a été portée sur l’influence du sommeil sur le désir sexuel et l’excitation. Mais ces résultats indiquent qu’un manque de sommeil peut diminuer le désir sexuel et l’excitation chez les femmes », commente le Docteur David Kalmbach, auteur principal de l’étude.

Des études existantes suggèrent qu’un sommeil insuffisant — tant sur le plan qualitatif que quantitatif — peut réduire la réponse sexuelle chez la femme, explique le Dr. Kalmbach, qui précise que le rapport entre sommeil et sexe chez la femme doit être exploré davantage à l’avenir.

Au sein de leur étude de 171 femmes, l’équipe de recherche a observé que celles qui ont dormi plus pendant une nuit donnée ont rapporté un désir sexuel plus élevé au lendemain.

Chaque heure de sommeil supplémentaire augmentait de 14% la probabilité de rapports avec un partenaire au lendemain.

Par contre, trop de sommeil semblait atténuer la sensibilité génitale au lendemain, même si, dans l’ensemble, celles qui ont dormi plus ont rapporté une meilleure sensibilité génitale en moyenne.

Recrutés sur le campus d’une université américaine et suivis sur une période de 14 jours, les sujets ne prenaient pas de médicaments antidépresseurs, selon les auteurs de l’étude.

Ces femmes ont été invitées à répondre à un questionnaire pour décrire leur « excitation subjective », terme qui indique l’excitation issue des seules pensées sexuelles en l’absence de stimulation génitale.

Le questionnaire demandait également aux participantes d’évaluer leur réponse sexuelle individuelle en termes d’excitation génitale et fonctionnement orgasmique, et d’indiquer ce qui les a motivées à s’engager dans une activité sexuelle, que ce soit avec un partenaire ou en solo.

« Je crois que le message à retenir n’est pas que plus de sommeil est toujours mieux, mais qu’il est important de se permettre d’obtenir le sommeil exigé par son corps et son esprit », constate le Dr. Kalmbach.

Étant donné la fréquence croissante des troubles du sommeil, le chercheur américain ajoute que plus d’études s’imposent sur le rapport entre ces troubles et la dysfonction sexuelle.

L’étude a été publiée dans le Journal of Sexual Medicine.

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Avec des fruits Dessert Recettes

Recette : Tiramisu à l’ananas

Tiramisu à l'ananas

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Temps de préparation : 10 à 20 min – Temps de cuisson : moins de 5 min

  1. Ouvrir l’ananas en 2 puis en 4 dans la hauteur du fruit. Oter au couteau la partie fibreuse au centre de l’ananas. Peler ces gros quartiers puis les tailler en dés.
  2. Dans une poêle, mettre le beurre à chauffer puis verser les dés d’ananas. Les faire dorer environ 5 min en remuant de temps en temps.
  3. Dans un saladier, fouetter à la fourchette les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau.
  4. Dans un autre saladier, monter les blancs d’œuf en neige au batteur électrique. Les incorporer délicatement au mélange précédent. Réserver au frais.
  5. Dans une assiette creuse, verser le jus d’ananas. Imbiber les biscuits un par un de jus d’ananas (attention à ne pas les détremper).
  6. Ranger les biscuits imbibés de jus d’ananas dans un moule.
  7. Ajouter les ananas poêlés puis la préparation au mascarpone. Saupoudrer de cacao.
  8. Si l’on utilise des paillettes de sucre colorées, en parsemer le tiramisu seulement au moment de servir (pour que leurs couleurs ne teintent pas le gâteau pendant la prise au froid).
  9. Placer au froid environ 3 h. Servir frais.

Ingrédients

  • 1 petit ananas
  • 250 g de mascarpone
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 25 cl de jus d’ananas
  • 2 jaunes d’œuf
  • 3 blancs d’œuf
  • 5 c à s de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 c à s soupe de cacao (paillettes ou perles de sucre colorées)

Équipement

  • Une poêle
  • Deux saladiers
  • Un batteur électrique
  • Une assiette creuse
  • Un moule
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Plat principal Recettes Viande

Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes

Poulet rôti au citron.

Recette de Poulet rôti farci

  1. Lavez le citron. Coupez-le en deux. Coupez une moitié en petits morceaux, l’autre moitié en quartiers.
  2. Écrasez les gousses d’ail non épluchées. Lavez, séchez et effeuillez le romarin. Farcissez le poulet avec
    les morceaux de citron, de l’ail et un peu de romarin.
  3. Ficelez-le pour le maintenir bien fermé. Posez-le dans un plat à four. Arrosez-le généreusement d’huile
    d’olive, salez et poivrez. Parsemez-le du reste de romarin.
  4. Allumez le four th 6/7 (200°C). Enfournez le poulet dans le four froid. Faites cuire 45 minutes à 1 heure
    (temps de cuisson à adapter au poids de l’animal).
  5. Pendant ce temps, épluchez et coupez les patates douces en grosses frites. Épluchez et lavez les radis,
    les oignons et les navets. Mélangez tous les légumes aux gousses d’ail et aux quartiers de citron.
  6. A la fin du temps de cuisson, répartissez les cubes de patates douces tout autour du poulet. Salez et
    poivrez et mélangez-les au jus de cuisson du poulet.
  7. Enfournez ce plat de poulet à nouveau et prolongez la cuisson 25 minutes en mélangeant régulièrement les légumes.
  8. Servez dès la sortie du four.

Ingrédients

  • 1 poulet fermier
  • 2 patates douces
  • 1 botte de petits navets nouveaux
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de petits oignons blancs nouveaux
  • 6 gousses d’ail
  • 3 tiges de romarin
  • 1 citron jaune non traité
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
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Jardin et potager Vie pratique

Nuisibles : Comment les chasser de mes plantations ?

Un homme et une femme en train de faire des plantations.

Il est temps d’anticiper ses cultures mais aussi de les protéger. Les produits chimiques ne sont pas un passage obligé, des solutions plus douces existent.

La menthe pouliot

Un jardin envahi d’escargots et de limaces ? Un pied de menthe pouliot devrait faire fuir les gastéropodes ayant élu domicile sur les plates-bandes. Très odorantes, ses feuilles sont d’un vert très sombre et ses fleurs mauves.

La tanaisie

Il n’est rien de plus horripilant qu’un jardin travaillé avec labeur, retrouvé troué de part en part par des taupes. Pour mettre fin à ces constructions souterraines, la tanaisie est une bonne solution. Fleurie, elle sera couverte de boules jaunes

L’absinthe

Très appréciée sous forme de boisson au XIXe siècle, l’absinthe n’est pas très aimée par les insectes. Celle-ci délogera les pucerons qui auront pris leurs aises dans les plates-bandes. En cas de résistance, une méthode un peu plus radicale existe, celle des coccinelles, dont les larves peuvent être achetées. Celles-ci dévoreront les insectes.

Le géranium odorant

Les beaux jours et l’augmentation des températures arrivant, le moustique est plus que tout jamais à craindre. Pour ne pas voir les soirées d’été ruinées par ses nuisibles gourmands, le géranium odorant reste une bonne solution. Aussi appelé Pélargonium, il dégage une bonne odeur et propose plusieurs couleurs, du rose vif au violet clair, en passant par le rouge foncé ou le blanc.

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AANL NL03 Plat principal Poissons Recettes

Recette : Pavé de lieu jaune et écrasé de pommes de terre

Pavé de lieu jaune

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 40 min – Cuisson : 40 min

  1. Préchauffer le four à 200°C (th.7).
  2. Dans une poêle, faire fondre les 30 g de beurre et y faire juste dorer le poisson côté peau. Assaisonner avec du sel et du poivre. Déposer les filets dans un plat allant au four. Enfourner et cuire 8 à 10 minutes. Réserver au chaud à l’entrée du four éteint.


    3. Pour le jus de volaille :

  3. Peler, laver et tailler les carottes en petits dés. Couper le beurre en petits morceaux.
  4. Éplucher, laver et émincer les oignons.
  5. Déposer les oignons et les carottes dans une casserole et verser le cidre. Porter à ébullition jusqu’à réduction presque complète du liquide. Verser le bouillon de volaille. Faire réduire de moitié, filtrer et ajouter le beurre progressivement tout en mélangeant. Maintenir au chaud. Vérifier l’assaisonnement.


    6. Pour l’écrasé de pommes de terre :

  6. Laver et ciseler la ciboulette.
  7. Peler, laver les pommes de terre. Les couper en gros morceaux. Les cuire 30 minutes dans une eau salée au gros sel. Les écraser rapidement à la fourchette en ajoutant la ciboulette ciselée et le beurre par petits morceaux. Assaisonner.
  8. Sur chaque assiette, déposer un filet de poisson, le saupoudrer de fleur de sel. Répartir l’écrasé de pomme de terre et verser un cordon de sauce. Décorer de brins de ciboulette. Servir aussitôt.

Ingrédients

  • 4 pavés de lieu jaune avec peau de 150 g chacun
  • 30 g de beurre
  • Fleur de sel
  • Sel
  • Poivre

Ingrédients pour le jus de volaille

  • 25 cl de cidre
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 20 g de beurre

Ingrédients pour l’écrasé de pommes de terre

  • 800 g de pommes de terre (Bintje)
  • 10 brins de ciboulette
  • 60 g de beurre demi-sel
  • Gros sel

Équipement

  • Une poêle
  • Un plat allant au four
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Plat principal Poissons Recettes

Recette facile et rapide : Salade de mâche aux coquilles Saint-Jacques

Recette aux noix de Saint-Jacques

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Temps de préparation : moins de 10 min

  1. Préparer la sauce de salade dans un bol en commençant par le vinaigre, le sel et le poivre puis l’huile. Réserver (il ne faudra assaisonner la salade qu’au dernier moment pour éviter qu’elle ne « cuise » lors d’un contact trop prolongé avec la vinaigrette).
  2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre puis déposer les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire 3 min sur une face. Couvrir d’un couvercle. Couper le feu et attendre encore 2 min pour terminer la cuisson.
  3. Assaisonner la salade et la servir sur une assiette. Déposer sur chaque assiette 3 noix de Saint-Jacques et servir aussitôt.

Ingrédients

  • 200 g de mâche
  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 20 g de beurre
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Équipement

  • un bol
  • une poêle
  • Equipement
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AANL Gratin NL03 Plat principal Recettes

Recette : Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Laver et prélever les sommités du chou-fleur.
  3. Dans une casserole d’eau salée, cuire le chou-fleur.
  4. Dans une casserole, faire juste fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et cuire 3 minutes à feu doux (sans coloration). Laisser refroidir.
  5. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition. Le verser progressivement sur le roux blanc refroidi.
  6. Mélanger à l’aide d’un fouet. Porter à ébullition 5 minutes environ tout en mélangeant. Assaisonner. La sauce doit épaissir progressivement, elle devient onctueuse et nappante.
  7. Beurrer un plat à gratin.
  8. Disposer le chou-fleur, les œufs durs sur le dessus et verser la béchamel.
  9. Saupoudrer d’emmental râpé.
  10. Cuire 25 minutes. Le dessus doit être gratiné. Dégustez aussitôt ce délicieux gratin.

Ingrédients

  • Un chou-fleur
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 3 œufs
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de maïs
  • 50 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 40 cl de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel
  • Emmental râpé

Équipement

  • Deux casseroles
  • Un fouet
  • Un plat à gratin
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Veau aux lentilles et aux champignons

veau aux lentilles et aux champignons

Recette de veau aux lentilles et champignons

Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min

    1. Pour les lentilles aux cèpes, crème persillée :
  1. Peler et laver la carotte. La tailler en brunoise.
  2. Éplucher et émincer l’oignon.
  3. Effeuiller, laver et hacher le persil.
  4. Nettoyer les cèpes. Les tailler en tranches.
  5. Rincer les lentilles sous l’eau froide.
  6. Dans une cocotte, faire fondre 20 g de beurre, y faire suer l’oignon, ajouter les lentilles et la carotte.
  7. Mouiller avec le fond blanc de volaille.
  8. Laisser cuire 25 minutes à petits bouillons (les lentilles doivent rester légèrement fermes).
  9. Faire revenir les cèpes 5 minutes à feu vif dans les 20 g de beurre restant.
  10. Verser la crème puis les ajouter au contenu de la cocotte avec le persil haché.
  11. Assaisonner, mélanger. Couvrir et réserver.
  12. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
  13. Placer le filet de veau dans un plat du four, l’assaisonner sur toutes ses faces et répartir quelques morceaux de beurre dessus.
  14. Verser un peu d’eau et enfourner 15 minutes (tourner le filet régulièrement).
  15. Retirer la viande du plat, la maintenir au chaud, enveloppée d’une feuille de papier de cuisson.
  16. Transvaser le jus de cuisson obtenu dans une casserole.
  17. Faire réduire légèrement jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse et incorporer 20 g de beurre bien froid préalablement coupé en morceaux.
  18. Tailler le filet de veau en tranches.
  19. Disposer un lit de lentilles dans chaque assiette. Déposer une tranche de filet de veau. Verser un cordon de sauce. Servir aussitôt !

Ingrédients

    • 800 g de filet de veau
    • 50 g de beurre
    • Sel
    • Poivre du moulin

Pour les lentilles aux cèpes, crème persillée :

  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de persil
  • 100 g de cèpes
  • 250 g de lentilles vertes du Puy
  • 40 g de beurre
  • 30 cl de fond blanc de volaille
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin

Équipement

  • Une cocotte
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Les ados : valeurs, optimisme et mal-être

Adolescente avec son portable.

Près de la moitié des adolescents ont confiance en l’avenir, les trois-quarts reconnaissent avoir besoin de limites, et la plupart estime que les adultes s’inquiètent trop à leur sujet, selon une grande enquête coordonnée par l’Inserm, publiée jeudi.

L’enquête « portraits d’adolescents », réalisée en 2013 à l’aide d’auto-questionnaires, confronte les perceptions de 15.235 jeunes scolarisés, âgés de 13 à 18 ans, sur leur propre adolescence.

La génération des adolescents d’aujourd’hui est souvent présentée comme inconsciente, désenchantée, paresseuse et dépendante des objets plus que des liens. L’étude montre elle que près de la moitié des adolescents (48,4%) a confiance en l’avenir (surtout les garçons, 58,6% contre 38,9% de filles).

Une grande majorité se sent bien dans ses relations avec ses parents, et pense que ces derniers posent un regard positif sur eux, même si la plupart estime que les adultes en général sont trop inquiets à leur sujet (72,8%).

Loin d’être submergés par le consumérisme, 88% des ados (90,3% des filles et 85,5% des garçons) considèrent que leur propre valeur ne dépend pas du nombre d’objets qu’ils possèdent, selon l’enquête. La valeur qu’ils s’accordent est liée à l’image qu’ils donnent aux autres, à leurs résultats scolaires, mais aussi à leur créativité.

Leurs avis sur les prises de risque reflètent l’ambivalence de ces âges. Si plus de la moitié pense que les adultes posent trop de limites, ils sont encore plus nombreux à reconnaître en avoir besoin (74,9%), note l’Inserm. Mais, plus des 3/4 d’entre eux (77%) pensent que trop de limites poussent, au contraire, à prendre des risques. Et un peu plus d’un tiers des ados interrogés (34,1%) estiment que pour vivre bien, « il faut prendre des risques sans les calculer ».

L’adolescence n’est pas toujours une période facile, reconnaissent 56% des jeunes interrogés. Mais, phénomène inquiétant, les tentatives de suicide semblent être plus fréquentes qu’auparavant : 7,8% des jeunes en ont déjà effectué une, 3,7% plus d’une, souligne l’Inserm. La dépression touche 16,8% des filles et 7% des garçons. Et, par ailleurs, 38,9% des jeunes ont déjà pensé que « la vie ne valait pas la peine d’être vécue ».

« Des chiffres alarmants, d’autant qu’une très grande majorité des adolescents (74,5% de filles et 57,6% de garçons), privilégient l’isolement » lorsqu’ils se sentent mal. Une attitude qui peut rendre difficile le repérage de leur mal-être par les autres, les amis ne représentant que la 3e ressource, derrière l’écoute de la musique (surtout les filles) ou les jeux vidéo (surtout les garçons) », d’après les auteurs.

L’enquête (182 pages) sur divers sujets (santé physique et mentale, consommations, loisirs, sexualité) est co-signée de Catherine Jousselme, psychiatre (Inserm « santé mentale et santé publique », chef de service et du Pôle universitaire de la Fondation Vallée à Gentilly), Mireille Cosquer (psychologue clinicienne, statisticienne) et Christine Hassler (Inserm).

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5 conseils avant de se lancer sur les pistes de ski

Personne qui fait du ski.

Que faire avant de se lancer sur les pistes de ski ? Le Ministère de la Ville, de la Jeunesse et des Sports livre ses conseils de prévention, dont voici un résumé.

Soigner sa préparation physique

Enchaîner plusieurs journées de ski consécutives n’est pas sans conséquence pour le corps, surtout lorsqu’il n’est pas habitué aux efforts quotidiens. C’est pourquoi il est indispensable d’entamer une préparation musculaire. Pour la championne de ski freestyle Marie Martinod, l’idéal est de pratiquer une activité physique toute l’année, complétée un mois avant le départ par des exercices spécifiques sur l’endurance et le renforcement musculaire (notamment pour les jambes, abdo, fessiers).

Ne pas choisir son équipement au hasard

Nul besoin de viser trop haut, l’essentiel est de choisir du matériel adapté à son niveau, par exemple léger et maniable pour les débutants. Il convient également de ne pas négliger le réglage des fixations, à faire vérifier par un professionnel, afin d’éviter les éventuelles entorses du genou en cas de chute. Les snowboarders penseront aussi à porter des protections pour les poignets. Enfin le port du casque est primordial, notamment pour les enfants, sans oublier de se protéger du soleil avec une bonne crème anti-U.V. et des lunettes ou un masque de catégorie 4.

S’échauffer avant de s’élancer

Même avec une bonne condition physique, il est important de réveiller ses muscles avant de chausser les skis, avec par exemple des étirements et des mouvements de rotation au niveau des articulations. Des exercices d’assouplissement peuvent aussi s’avérer utiles après la journée pour éviter les courbatures. Et pour faire le plein d’énergie, on ne négligera pas non plus une bonne alimentation, avec un petit-déjeuner copieux avant la première descente, une collation à emporter sur les pistes et un déjeuner plutôt léger.

Adopter un bon comportement sur les remontées

En France, 90% des accidents qui surviennent sur les remontées mécaniques sont liés au comportement des usagers. Pour la sécurité de tous, certaines règles doivent être respectées comme porter son sac à dos devant soi à l’arrivée du télésiège ou, en chemin, rester bien calé dans son siège. Pour mieux informer le jeune public sur ces consignes de sécurité, les conseils des deux mascottes Skizzz et Swag sont à retrouver en station et sur www.skizzz.org.

Maîtrise de soi et vigilance

Sur les pistes, le maître-mot c’est le respect de soi et des autres. On adapte sa vitesse à ses capacités mais aussi à l’état de la neige ou à la visibilité. Quel que soit son niveau, on ralentit dans les zones pour débutants généralement indiquées en bas des pistes, et on respecte les panneaux de signalisation. Enfin, ne pas oublier que c’est toujours le skieur en aval de la pente qui a la priorité, et que celui en amont doit être capable d’anticiper.