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Gastro-entérite : 5 conseils pour vite s’en remettre

Femme qui a mal au ventre à cause d'une gastro.

Chaque année, l’hiver apporte son lot de désagréments. La gastro-entérite en fait partie, engendrant fièvre, fatigue, nausée, vomissements, diarrhées, maux de tête et d’estomac. Voici les conseils d’un expert qui vous aideront à limiter la casse !

« Avec ce type de virus, vous allez vous sentir mal pendant quelques jours », a déclaré le médecin Christopher Zipp. Vous voilà prévenus. Pas de panique, la gastro-entérite n’est pas dangereuse dans la plupart des cas. Elle peut en revanche provoquer quelques complications comme la déshydratation, à surveiller de près chez les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les conseils de Christopher Zipp :

– Buvez régulièrement pour ne pas vous déshydrater, mais par petites quantités pour éviter de tout rendre aussitôt. Privilégiez l’eau, le thé ou même les jus de fruits coupés à l’eau. Évitez les sodas et autres boissons énergisantes.

– Faites main basse sur les antidouleurs pour soulager la fièvre et les courbatures. Évitez l’aspirine.

– Laissez le temps au temps. Les malades peuvent être contagieux jusqu’à 72 heures après avoir ressenti une nette amélioration de leur état. Restez donc chez vous jusqu’à guérison complète.

– Éliminez les microbes. Lavez-vous les mains régulièrement, n’entassez pas vos vieux mouchoirs dans un coin, et lavez vos draps et vos vêtements à part.

– Reposez-vous !

« Rappelez-vous que cette maladie est causée par un virus. Les antibiotiques ne vous aideront donc pas à guérir », ajoute le docteur Zipp.

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Arrêt du tabac Conseils Santé

Tabac : Le tabagisme provoquerait les cancers du côlon, du rectum et de l’ovaire

Le tabac responsable de nombreux cancers.

Le Centre international de recherche contre le cancer (CIRC) vient de publier ses évaluations sur les effets néfastes du tabagisme. Les cancers du rectum, du côlon et des ovaires s’ajoutent à la longue liste des pathologies favorisées par le tabagisme.

L’année dernière, le CIRC a réuni 30 experts venus de dix pays dans le but d’évaluer plusieurs cancérogènes liés aux habitudes personnelles et aux expositions ménagères.

Le constat est accablant :

• Il semble que « le tabagisme peut aussi être une cause de cancer du sein » et « un lien de causalité entre le tabagisme des parents et le cancer chez les enfants » a été établi.
En effet, les enfants qui sont nés de parents fumeurs présentent bien plus de risques de développer un hépatoblastome (cancer rare que l’on pense d’origine fœtale).
• Le tabagisme passif est classé cancérogène, provoquant le cancer du poumon. « On dispose maintenant d’un certain nombre d’indications d’un lien avec les cancers du larynx et du pharynx », indique le CIRC.
• Le CIRC avait déjà établi que l’usage du tabac par voie orale ou nasale (non fumé) provoquait le cancer de la cavité buccale et du pancréas. Aujourd’hui, « il existe des indications suffisantes pour son rôle dans le cancer de l’œsophage ».
Le CIRC souligne que « Le tabagisme est la principale cause de cancer dans le monde, et plus d’un milliard de personnes sont des fumeurs aujourd’hui ».

La liste est pourtant longue. Le tabagisme favorise l’apparition de nombreux cancers :

– de la cavité buccale
– de l’oropharynx
– du rhinopharynx et de l’hypopharynx
– de l’œsophage
– de l’estomac
– du côlon et du rectum
– du foie
– du pancréas
– de la cavité nasale
– du sinus paranasal
– du larynx
– du poumon
– du col de l’utérus
– de l’ovaire
– de la vessie
– du rein
– de l’uretère
– de la moelle osseuse

Le saviez-vous ? La consommation d’alcool peut entraîner le cancer de la cavité buccale, du pharynx, du larynx, de l’œsophage, du côlon, du rectum, du foie et du sein chez la femme. Le CIRC précise même qu’« il existe maintenant aussi des indications d’une association avec le cancer du pancréas »

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Perte auditive : quels sont les signes ?

Perte auditive

Problèmes d’attention ou de comportement, de développement du langage, les signes d’une déficience ou perte auditive sont nombreux. L’OMS estime à 32 millions le nombre d’enfants touchés par une déficience invalidante. Voici les signes qui devraient vous mettre sur la voie.

Parce que les pertes auditives même légères chez l’enfant peuvent avoir de graves répercussions sur leur développement en général, les médecins ont jugé important de nous informer sur certaines des manifestations les plus fréquentes d’une perte auditive :

• Retards ou différences de développement de la parole et du langage.
• Manque d’attention ou problèmes de comportement.
• Résultats scolaires plus mauvais qu’attendu.
• Absence de réponse de l’enfant si on lui pose une question en étant hors de son champ visuel, d’autant plus si l’on n’attire pas son attention.
• Utilisation fréquente des mots « quoi » et « hein ».
• Problèmes de compréhension de la parole dans un bruit ambiant.
• Montée du son de la télévision ou de la chaîne hi-fi à des niveaux déraisonnables.
• Absence de réponse lorsqu’on lui parle au téléphone, ou s’il passe continuellement le combiné d’une oreille à l’autre.
• Pas de réaction effrayée aux sons intenses.
• Impossibilité de localiser une source sonore avec précision.

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Lumière verte : efficace pour calmer les migraines

Femme qui a la migraine

Comment calmer une migraine ?

80 % des migraines sont déclenchées par une sensibilité accrue à la lumière. Une étude israélienne révèle que la lumière verte aurait de réelles vertus antimigraineuses.

En règle générale, les patients sujets aux migraines cherchent l’obscurité pour soulager la douleur, s’isolent du travail, des activités familiales et quotidiennes.

Des chercheurs israéliens du « Beth Israel Deaconess Medical Center » (BIDMC) ont soumis plusieurs participants à des lumières de couleurs différentes : rouge et bleue, verte et ambre.

→ 80 % des patients ont vu leur état empirer à la vue de chaque couleur sauf le vert.

À noter que la lumière verte a même réduit la douleur d’environ 20 %.

Pour comprendre ce phénomène, les scientifiques ont mesuré l’ampleur des signaux électriques produits par la rétine de l’œil et le cerveau des patients en réponse à chaque couleur de lumière.

→ Les lumières rouges et bleues produisent de plus grands signaux que ce soit dans la rétine ou dans le cortex. À l’inverse, la lumière verte produisait les signaux les plus petits.

Une précédente étude menée sur des rats migraineux avait montré que les neurones du thalamus — zone du cerveau qui transmet des informations sur la lumière de l’œil au cerveau – étaient plus sensibles à la lumière bleue et l’étaient moins à la verte.

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4 bonnes raisons de se mettre à la randonnée cet été

Randonnée

Alors que l’été approche à grands pas, il est temps de trouver le bon sport pour brûler des calories tout en profitant de la douceur estivale. En plus d’être accessible à tous, la randonnée permet de s’aérer l’esprit tout en admirant la nature.

Des économies d’argent

La randonnée est un excellent moyen pour passer des vacances sportives et économiques, en famille ou entre amis, et même avec son animal de compagnie. Inutile de mettre la barre trop haut en choisissant un parcours trop compliqué. En forêt, montagne comme en bord de mer, chacun peut adapter sa capacité physique et profiter du paysage en brûlant des calories.

Un mental apaisé

Notre cerveau aime la randonnée pour le bien-être psychologique qu’elle procure. Une étude publiée en 2015 dans Proceedings of the National Academy of Sciences a montré que les personnes qui avaient marché 90 minutes en pleine nature avaient des pensées moins négatives et une activité neuronale plus réduite dans le cortex préfrontal subgenual – une zone du cerveau liée à la maladie mentale – que ceux qui avaient marché en milieu urbain.

Une plus grande inventivité

Marcher au grand air permet de faire une véritable digital detox. Le temps passé ainsi dans la nature, privé de toute technologie et de bruits perturbateurs peut réduire le stress et aussi stimuler la créativité et la pensée complexe. En 2012, des chercheurs anglais ont constaté que la performance sur les tâches nécessitant la résolution de problèmes avait été améliorée de 50 % pour les participants qui ont passé plusieurs jours dans un environnement naturel.

Une meilleure attention

Une concentration en berne et du mal à contrôler ses pulsions ? Bouger au grand air peut se révéler avantageux. Pour des enfants atteints d’un trouble d’hyperactivité de déficit d’attention (TDHA) qui ont des difficultés à rester concentrés, les « activités de plein air » peuvent réduire considérablement leurs symptômes, selon une étude américaine menée en 2004, et ainsi leur permettre d’avoir une meilleure attention.

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Les ados : valeurs, optimisme et mal-être

Adolescente avec son portable.

Près de la moitié des adolescents ont confiance en l’avenir, les trois-quarts reconnaissent avoir besoin de limites, et la plupart estime que les adultes s’inquiètent trop à leur sujet, selon une grande enquête coordonnée par l’Inserm, publiée jeudi.

L’enquête « portraits d’adolescents », réalisée en 2013 à l’aide d’auto-questionnaires, confronte les perceptions de 15.235 jeunes scolarisés, âgés de 13 à 18 ans, sur leur propre adolescence.

La génération des adolescents d’aujourd’hui est souvent présentée comme inconsciente, désenchantée, paresseuse et dépendante des objets plus que des liens. L’étude montre elle que près de la moitié des adolescents (48,4%) a confiance en l’avenir (surtout les garçons, 58,6% contre 38,9% de filles).

Une grande majorité se sent bien dans ses relations avec ses parents, et pense que ces derniers posent un regard positif sur eux, même si la plupart estime que les adultes en général sont trop inquiets à leur sujet (72,8%).

Loin d’être submergés par le consumérisme, 88% des ados (90,3% des filles et 85,5% des garçons) considèrent que leur propre valeur ne dépend pas du nombre d’objets qu’ils possèdent, selon l’enquête. La valeur qu’ils s’accordent est liée à l’image qu’ils donnent aux autres, à leurs résultats scolaires, mais aussi à leur créativité.

Leurs avis sur les prises de risque reflètent l’ambivalence de ces âges. Si plus de la moitié pense que les adultes posent trop de limites, ils sont encore plus nombreux à reconnaître en avoir besoin (74,9%), note l’Inserm. Mais, plus des 3/4 d’entre eux (77%) pensent que trop de limites poussent, au contraire, à prendre des risques. Et un peu plus d’un tiers des ados interrogés (34,1%) estiment que pour vivre bien, « il faut prendre des risques sans les calculer ».

L’adolescence n’est pas toujours une période facile, reconnaissent 56% des jeunes interrogés. Mais, phénomène inquiétant, les tentatives de suicide semblent être plus fréquentes qu’auparavant : 7,8% des jeunes en ont déjà effectué une, 3,7% plus d’une, souligne l’Inserm. La dépression touche 16,8% des filles et 7% des garçons. Et, par ailleurs, 38,9% des jeunes ont déjà pensé que « la vie ne valait pas la peine d’être vécue ».

« Des chiffres alarmants, d’autant qu’une très grande majorité des adolescents (74,5% de filles et 57,6% de garçons), privilégient l’isolement » lorsqu’ils se sentent mal. Une attitude qui peut rendre difficile le repérage de leur mal-être par les autres, les amis ne représentant que la 3e ressource, derrière l’écoute de la musique (surtout les filles) ou les jeux vidéo (surtout les garçons) », d’après les auteurs.

L’enquête (182 pages) sur divers sujets (santé physique et mentale, consommations, loisirs, sexualité) est co-signée de Catherine Jousselme, psychiatre (Inserm « santé mentale et santé publique », chef de service et du Pôle universitaire de la Fondation Vallée à Gentilly), Mireille Cosquer (psychologue clinicienne, statisticienne) et Christine Hassler (Inserm).

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Marjolaine des prés, mélisse… vos compagnes de voyage pour rester zen

Huile essentielle d'ylang-ylang pour augmenter sa libido.

Huile essentielle pour rester zen

Nervosité, hypersensibilité, stress, fatigue… Préparer de petites trousses de « secours » antistress composées de tubes d’homéopathie, d’huiles essentielles et autres baumes à base de plantes peut remplacer efficacement les médicaments. Danièle Festy, ex-pharmacienne, spécialiste des huiles essentielles, nous livre les bonnes recettes à dégainer en cas de besoin.

La trousse pour rester relax

C’est la petite trousse à glisser dans son sac pour résister à toutes formes de stress tout au long de la journée. En homéopathie, 3 types de granules viennent soulager rapidement les émotions négatives: Nux vomica 5 CH s’adresse à la sphère digestive en dénouant les tensions et spasmes, Ignatia 5 CH réduit l’anxiété, Gelsemium 5 CH gère le trac. La bonne posologie est de 3 granules de trois fois par jour jusqu’à obtenir une sensation d’apaisement (il est néanmoins recommandé de consulter un spécialiste si les troubles persistent).

Les massages à base d’huiles essentielles

L’avantage du flacon d’huile essentielle, c’est que vous pouvez l’emmener partout-en veillant à ne pas l’exposer à la chaleur-pour une utilisation simple et immédiate. En choisissant la marjolaine des prés, on accède à la détente par simple application de deux gouttes d’huile essentielle sur la face interne des poignets. On respire à fond. Le plexus solaire situé au creux de l’estomac peut accueillir également 2 gouttes 3 à 5 fois par jour. Dès que le besoin s’en fait sentir, on masse la zone. En cas de crise d’angoisse, on peut respirer profondément le flacon ouvert de camomille romaine.

En version détente à la maison, on peut fabriquer une huile de massage spéciale relaxation avec 30 ml d’huile végétale de noisette, 1 ml d’huile essentielle de lavande officinale, 1 ml d’huile essentielle ylang-ylang et 1 ml de marjolaine des jardins. On applique tout le long de la colonne vertébrale le soir pour tomber dans les bras de Morphée.

La potion magique

La boisson antistress par excellence consiste à associer les plantes aux vertus les plus sédatives: la mélisse (50g), la passiflore (30g), la verveine (30g) et l’aubépine (30g). On peut se procurer facilement les feuilles en herboristerie ou magasins bio. Pour la préparation, on porte à ébullition 1 cuillère à café du mélange des quatre plantes dans 1 litre d’eau et on sirote toute la journée pour voir la vie en rose.

Pour aller plus loin: « Mes huiles essentielles anti-âge » de Danièle Festy aux éditions Leduc (18 euros).

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Smoothies : 4 recettes détox

Recette de smoothie

Les beaux jours font leur grand retour, c’est le moment d’éliminer toutes les toxines emmagasinées cet hiver. Voici 4 recettes de smoothies détox issues des « Recettes Détox », Éditions Carnets de cuisine de Larousse, à consommer sans modération.

Recette de Smoothie chou frisé et mangue (Pour 2 personnes)

  1. Mettez deux verres au congélateur pour les glacer.
  2. Émincez le chou.
  3. Coupez la demi-mangue en morceaux.
  4. Prélevez la chair du demi-avocat.
  5. Réunissez ces ingrédients avec le lait d’amande, l’eau de coco, et la glace pilée dans le bol d’un robot.
  6. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  7. Versez la préparation dans les verres et servez aussitôt.

Ingrédients

  • 100 g de chou frisé
  • ½ mangue
  • ½ avocat
  • 30 cl de lait d’amande
  • 20 cl d’eau de coco
  • 120 g de glace pilée

Le plus : le chou favorise la synthèse de la bille et son évacuation.

Recette de Smoothie aux fruits rouges (Pour 2 personnes)

  1. Mettez deux verres au congélateur pour les glacer.
  2. Pelez la banane, coupez-la en rondelles.
  3. Réservez quelques fruits rouges pour servir
  4. Réunissez le reste ainsi que les rondelles de banane, le jus de pomme et le yaourt dans le bol d’un robot
  5. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  6. Versez la préparation dans les verres, parsemez des fruits rouges réservés, arrosez de miel et servez aussitôt.

Ingrédients

  • 1 banane
  • 300 g de fruits rouges (mûres, myrtilles, framboises, fraises)
  • 6 cuillères à soupe de jus de pomme
  • 12 cl de yaourt nature allégé
  • 2 cuillères à café de miel liquide

Le plus : les fruits rouges sont riches en antioxydants et stimulent le foie.

Recette de Smoothie betterave et orange (Pour 2 personnes)

  1. Mettez deux verres au congélateur pour les glacer.
  2. Pelez le gingembre et coupez-le en morceaux.
  3. Dénoyautez les prunes.
  4. Réunissez les betteraves, le, le jus d’orange, le gingembre et les prunes dans le bol d’un robot
  5. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  6. Versez la préparation dans les verres et servez aussitôt.

Ingrédients

  • 1 morceau de gingembre de 2,5 cm
  • 4 prunes rouges
  • 2 betteraves rouges
  • 20 cl de jus d’orange

Le plus : la betterave rouge, riche en glucides est l’un des légumes les plus riches en antioxydants, et repousse la fatigue.

Recette de Smoothie poire et soja (Pour 2 personnes)

  1. Mettez deux verres au congélateur pour les glacer.
  2. Pelez les poires et épépinez-les.
  3. Pelez les bananes. Coupez-les en rondelles.
  4. Réunissez les fruits, le lait, le yaourt et les graines de lin dans le bol d’un robot.
  5. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  6. Versez la préparation dans les verres et servez sans attendre.

Ingrédients

  • 2 poires
  • 2 bananes
  • 25 cl de lait de soja
  • 12 cl de yaourt au soja
  • 3 cuillères à café de graines de lin

Le plus : la poire neutralise l’action acide des aliments riches en graisses saturées.

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Notre alimentation contient 90 additifs à éviter

Additifs à éviter

Les journalistes scientifiques et diététiciens de LaNutrition.fr ont passé au peigne fin 338 additifs autorisés en Europe. Répertoriés dans un guide intitulé « Le nouveau guide des additifs », publié en 2017, ils ont listé 90 additifs à éviter, études scientifiques à l’appui.

Un an après « Faire le bon choix au supermarché », les scientifiques ont traqué cette fois les colorants, phosphates, nitrites, ou encore émulsifiants cachés dans les produits industriels. En effet, les fabricants font de moins en moins figurer les codes des additifs sur les paquets. Par exemple, le E1403 devient amidon modifié et le E621 le glutamate monosodique.

D’après les experts, un additif sur quatre est problématique et pourrait, si consommé régulièrement ou à dose élevée, provoquer des troubles du comportement, des atteintes cellulaires ou une altération de la flore intestinale, selon des études scientifiques menées sur l’homme ou l’animal.

Une vigilance qui doit être accrue

Parmi les produits visés, les produits 0 % figurent en premières lignes. Bien qu’allégés en graisses, ils sont bourrés d’épaississants, de gélifiants ou encore d’édulcorants, pour remplacer le sucre. Certains en contiennent jusqu’à 8.

Un chapitre est également consacré aux additifs qu’il faut absolument éviter en fonction de son état de santé. Par exemple, il est recommandé d’éviter le E214 (Ethylparabène) qui est présent dans la farine, les biscuits apéritifs, les charcuteries industrielles et les confiseries, chez la femme enceinte, mais aussi pendant l’allaitement, et chez l’enfant. En autres, il agit comme un perturbateur endocrinien. Pendant la grossesse, les sulfates d’aluminium (E520 et E559) sont eux aussi dangereux.

Une attention toute particulière doit être portée aux pièges des produits « sains », mais aussi aux spécialités bio, sans gluten. Ces produits contiennent du phosphate de sodium, que l’on retrouve aussi dans les fromages, les potages, les plats préparés, les laits infantiles et les cafés en poudre.

Repérer les plus dangereux

Les agents de textures (E432, E433, E434, E435, E466) sont les plus nocifs et préférables à éviter en cas de diabète ou d’intolérance au glucose, comme pour les cas de maladies de l’intestin et auto-immunes.
Les colorants (E102, E134) très présents dans les confiseries et les aliments pour enfants sont soupçonnés de favoriser l’hyperactivité et les troubles du comportement et certains sont classés cancérogène pour l’homme (E150c, E150d).
Cependant, tous les additifs ne sont pas forcément à risque. Le guide dresse une liste de produits que l’on peut glisser dans son panier de manière sûre. Par exemple, l’on peut citer les E460, E461, E462, E465 que l’on retrouve dans les gnocchis de pomme de terre, les fruits secs, les pâtes, les spiritueux.

Pour en savoir plus : « Le nouveau guide des additifs », Éditions Thierry Souccar, 11,90 euros.

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4 façons de cuisiner le soja

Soja

Le soja n’est plus réservé aux stakhanovistes du végétalisme ou aux fans de bio. Si vous n’avez pas encore succombé à la tendance, voici quatre manières de goûter et de cuisiner le soja.

Le lait de soja

Il se trouve facilement en grandes surfaces, aux rayons bio, ou dans les magasins spécialisés. Voilà un produit idéal pour vous mettre le pied à l’étrier; les aliments au soja les plus faciles à appréhender étant les crèmes desserts (ce sont également les plus achetées au rayon soja). De quoi confectionner quantité de gourmandises.. Remplacez le lait de vache (surtout si vous êtes allergique au lactose) pour préparer vos yaourts maison. Autre idée : utiliser du lait de soja dans les crêpes et les gâteaux. Sachez toutefois que la crème de soja ne se monte pas en chantilly. Vous ne pourrez donc pas réussir les ganaches montées pour les entremets, ni préparer une coupe chantilly-fraise à la sauce « soja ».

Le tofu

L’autre étape à franchir consiste à utiliser du tofu. Ces petits dés moelleux, que les adorateurs de cuisine japonaise connaissent dans la soupe miso, se cuisinent de mille façons. Ils agrémentent évidemment une salade. N’ayez pas peur d’expérimenter des associations, dans un méli-mélo de saveurs de la mer et agrumes par exemple. Vous pouvez aussi l’utiliser en complément de votre repas, aux côtés du riz et d’un poisson grillé. Sinon, tentez l’expérience en l’écrasant pour l’incorporer à la préparation d’un cake.

Le miso

Si vous abordez cette étape, c’est que vous débutez une carrière de consommateurs expérimentés en matière de soja. Le miso est obtenu à partir de la fermentation de graines de soja. La cuisine japonaise en use et abuse. Il s’agit d’un « super-aliment » à ajouter en toute fin de cuisson pour profiter de ses vertus. Concrètement, il s’agit d’une pâte au goût très salé, qui peut s’utiliser comme base pour une salade.

Le tempeh

Écrasées et fermentées, les graines de soja peuvent aussi se transformer en tempeh, une sorte de « fromage de soja ». La consistance est plus ferme que celle du tofu, avec un goût plus prononcé. Cette pâte en forme de galettes s’utilise poêlée dans une huile de sésame ou mariné dans du lait de coco. Contrairement au tofu qui peut être utilisé comme ingrédient dans un cake, le tempeh peut composer une assiette confectionnée avec des féculents ou des légumes. Certains connaisseurs l’utilisent aussi pour remplacer la viande dans des farces.