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Comment surmonter les coups de blues ?


 

Si vous avez des coups de blues, que vous vous sentez fatigué ou irritable et que votre motivation n’est pas très élevée, ne paniquez pas puisqu’il existe des astuces naturelles pour retrouver moral et énergie.


Le millepertuis

Pour traiter la déprime le millepertuis est plus que recommandée ! Vous pouvez en prendre en comprimés ou en gélules, mais également en tisane jusqu’à 3 tasses par jour. Attention tout de même puisque si vous prenez des médicaments des interactions nocives peuvent avoir lieu. Il faut donc au préalable vous renseigner auprès de votre médecin. Pour réaliser une infusion faites sécher les sommités fleuries de millepertuis puis versez sur celles-ci 20 centilitres d’eau chaude. Après avoir infusées pendant 10 minutes il faudra les filtrer.

Le safran

On sait par ailleurs aujourd’hui que le safran est aussi efficace que certains médicaments destinés à traiter la dépression légère. Vous pouvez donc prendre des compléments alimentaires à base de safran ou en saupoudrer dans vos plats.

Les huiles essentielles

Mais il suffit parfois de bonnes odeurs pour retrouver le moral. Il est donc conseillé de diffuser dans votre maison un mélange d’huiles essentielles. Par exemple mandarine, camomille romaine et lavandin. De façon plus directe vous pouvez déposer quelques gouttes d’huile essentielle ylang ylang sur un morceau de tissu et respirer profondément l’odeur pendant quelques minutes.

Nos grands-mères recommandent également de prendre des bains chauds (c’est-à-dire à 38 degrés ou plus) pendant un quart d’heure et dans l’eau desquels vous aurez déposé 5 gouttes d’huile essentielles de vanille, vétyver et ylang ylang.

Une alimentation équilibrée

Pensez à vous alimenter de façon équilibrée notamment en mangeant des poissons gras riches en oméga 3, des légumes pour leur magnésium ; et au contraire de limiter la consommation de lait et les céréales.

Les conseils de nos grands-mères

  • Le recours aux antidépresseurs pour retrouver un équilibre mental doit se faire avec la plus grande prudence en raison de leurs effets secondaires non négligeables.
  • Vous devez également faire attention à vos habitudes saisonnières. Il est notamment contre-indiqué de rester chez soi des journées entières ou d’arrêter le sport en hiver. Il faut au contraire sortir marcher et s’exposer à la lumière. Dans certains cas de déprime avancée la photothérapie peut également être indiquée. Vous pouvez réaliser des séances chez vous en achetant une lampe destinée à cet effet.
  • Enfin chez certaines personnes des cures de magnésium marin s’avèrent très efficaces. Vous pouvez en prendre 2 gélules matin et soir sans limite de temps.
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Et si les épices et fines herbes nous rendaient heureux ?

Safran

De nombreuses études l’ont démontré : certains aliments ont la faculté de nous rendre heureux. Parmi les moins connues, certaines épices et herbes aromatiques. Safran, cannelle, curcuma, romarin, thym… Voici notre liste.

Le safran

La médecine traditionnelle orientale le considère comme étant l’épice du bonheur. Une étude iranienne a même montré que le safran aurait les mêmes effets que les antidépresseurs. Son champs d’action concerne principalement les troubles de l’humeur, la dépression et les troubles du comportement alimentaire comme le grignotage. Omniprésent dans la cuisine indienne, on le trouve dans la paëlla espagnole, le risotto italien, la bouillabaisse française…

Attention : déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans.

La cannelle

En bâtonnet ou moulue, la cannelle est excellente pour les neurones. Elle calme les petites faims, influence même les fonctions cérébrales en boostant la concentration, la mémoire et l’attention. Il existe deux cannelles différentes :

– celle de ceylan, la plus délicate, mais la plus chère aussi.
– celle de Chine est quant à elle plus corsée et plus courante.

Le curcuma

Le curcuma présente des vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Il active par ailleurs la sérotonine, cette fameuse hormone du bonheur. On le retrouve beaucoup dans la cuisine indienne. La cuisine thaïe l’associe la plupart du temps au lait de coco pour les currys de poisson. A noter que son parfum agrémente agréablement les recettes sucrées.
Le curcuma issu de la région du Kerala en Inde présente la teneur en curcumine la plus dense.

Le romarin

Incontournable des assiettes méditerranéennes, le romarin est excellent pour lutter contre la fatigue physique et psychique. Il donne un coup de fouet à l’organisme en cas de surmenage et de dépression. Il joue notamment sur les insomnies et la nervosité.

Le thym

On le retrouve majoritairement dans la cuisine provençale. Dans le même esprit que le romarin, le thym combat la fatigue nerveuse, le stress et l’insomnie. Il contient du lithium, un minéral aux vertus antidépressives et acide aminé et tryptophane, précurseur de la sérotonine. Ce stimulant intellectuel calme aussi les nerfs.

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Noix de pétoncles aux tagliatelles

Recette de noix de pétoncles aux tagliatelles

Recette de noix de pétoncles aux tagliatelles (pour 4 personnes)

  1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
  2. Égouttez-les et réservez-les au chaud.
  3. Pelez l’échalote et hachez-la.
  4. Faites-la fondre à la poêle avec la moitié du beurre.
  5. Ajoutez les pétoncles lavés et le safran.
  6. Faites-les cuire à feu vif pendant 6 minutes. Salez et poivrez.
  7. Versez le jus du citron et ajoutez les pâtes. Parsemez du reste de beurre et retirez du feu.
  8. Ajoutez les œufs et la ciboulette ciselée. Mélangez et servez bien chaud.

Ingrédients

  • 600 g de noix de pétoncle
  • 450 g de tagliatelles fraîches
  • 60 g d’œufs de saumon
  • 50 g de beurre
  • 1 échalote
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 dose de safran
  • Sel et poivre du moulin
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Mille-feuilles de St Jacques, aux poireaux et tuiles au Parmesan

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Recette de Mille-feuilles de St Jacques, aux poireaux et tuiles au Parmesan

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Hachez finement le parmesan au robot en le coupant en cubes au préalable.
  3. Sur une plaque antiadhésive, étalez-en une fine couche en formant une tuile de 10 cm de diamètre.
  4. Façonnez 12 tuiles puis enfournez pendant environ 10 minutes en surveillant qu’elles ne colorent pas.
  5. Émincez finement le poireau et lavez-le soigneusement.
  6. Laissez-le étuver pendant 10 minutes avec le beurre, le safran et du sel fin. Maintenez-le au chaud à couvert.
  7. Détaillez les noix de St Jacques en deux dans le sens de l’épaisseur.
  8. Mettez-les à chauffer une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive.
  9. Salez et laissez dorer pendant 2 minutes de chaque coté en maintenant le feu vif.
  10. Montez les mille-feuilles, déposez sur chaque assiette de service une tuile de Parmesan puis ajoutez une cuillère à soupe de poireaux et 3 noix coupées.
  11. Renouvelez l’opération une fois en terminant par une tuile et un brin de persil plat.

Ingrédients

  • 12 noix de St Jacques
  • 1 cl d’huile d’olive
  • 400 g de poireaux
  • 150 g de Parmesan entier
  • 20 g de beurre
  • 8 pistils de safran
  • Sel fin
  • Persil plat