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Recette facile : Boisson détox au concombre

Envie de vous rafraîchir avec une boisson détox maison ? Découvrez vite cette recette facile au citron et au concombre !

Recette de boisson détox

  1. Pressez le jus de citron jaune dans le verre.
  2. Ajoutez-y le jus de citron vert.
  3. Incorporez-y les rondelles de concombre et ajoutez-y de l’eau.
  4. Réservez au frais pendant 12 heures avant de déguster.

Ingrédients

  • Le jus d’un citron jaune
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • Une dizaine de rondelles de concombre
  • De l’eau

Équipement

  • Un grand verre
  • Une paille
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Comment nettoyer des moules ?

Technique pour nettoyer et préparer les moules

Avec ou sans frites, quel plaisir de déguster un plat de ces succulents coquillages. Cependant, pour des raisons de santé il est important de ne consommer que les moules les plus fraîches. Le sable niché dans les moules peut aussi gâcher votre festin si vous n’y prenez pas garde. Pour pouvoir se régaler sans inquiétude, il existe quelques trucs et astuces à connaître avant de les jeter dans la marmite. Du tri au nettoyage, voici toutes les astuces pour cuisiner des moules.

  1. Commencez par trier les moules les plus fraîches. Pour cela, retirez du lot toutes celles qui sont fortement ouvertes et le restent lorsqu’on appuie dessus. Si elle ne se referme pas toute seule avec une légère pression, la moule est morte et donc plus comestible.
  2. Retirez ensuite les parties indésirables. Le byssus tout d’abord, ensemble de filaments que la moule utilise pour s’accrocher au rocher. Puis les éventuels coquillages qui ont pu se fixer sur la coquille. Pour ce faire, grattez la surface avec un couteau.
  3. Passez ensuite au nettoyage. Lors de cette phase, retirez tout le sable qui est venu se nicher dans les moules. Remplissez d’eau un grand récipient. Ajoutez-y du gros sel, ce qui va créer pour les moules l’illusion de se trouver dans l’eau de mer. Elles vont alors s’ouvrir et recracher leur sable.
  4. Pour terminer, lavez les coquillages dans l’eau salée. Cela devrait prendre une vingtaine de minutes, durant lesquelles vous allez remuer régulièrement les moules pour qu’elles crachent bien tout leur sable. Répétez l’opération jusqu’à ce que l’eau reste limpide.
  5. Il est important de toujours bien consommer les moules les plus fraîches possibles. Une fois vos coquillages préparés et nettoyés, il ne faut donc pas les laisser attendre et les déguster le jour même.

Ingrédients

  • Des moules
  • Du gros sel

Équipement

  • un couteau
  • un grand récipient
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Rafraîchir un verre de vin sans glaçon

Comment refroidir un verre de vin sans le diluer ?

Un petit vin bien frais en apéritif, c’est toujours agréable sous les chaleurs de l’été. Mais hors de question d’y ajouter des glaçons, qui en fondant, dilueraient le délicieux breuvage ! Heureusement, il existe une autre solution, simple et naturelle pour garder votre vin à température idéale.

Astuce de grand-mère

  1. Commencez par rincer soigneusement une poignée de raisins à l’eau.
  2. Une fois vos raisins bien propres, déposez-en un dans chaque emplacement de votre bac à glaçons et glissez le tout dans votre congélateur.
  3. Laissez ensuite une heure vos raisins dans le congélateur, pour qu’ils aient bien le temps de refroidir et de geler.
  4. Amenez vos raisins glacés à la table de l’apéritif dans un petit récipient pour que chaque convive puisse se servir. Il ne vous reste plus qu’à les plonger dans votre verre de vin pour le rafraîchir efficacement, et surtout sans le diluer.

Ingrédients

  • Quelques raisins

Équipement

  • Un bac à glaçons

Les conseils de nos grands-mères

  • Il est préférable de s’y prendre à l’avance et de préparer vos raisins glacés une heure avant lorsque vous préparez un apéritif !
  • Outre son côté pratique, cette astuce a un véritable avantage esthétique. Observez donc les raisins plongé dans votre verre de vin : le rendu final est assez joli pour être souligné.
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AANL Avec du chocolat Dessert NL03 Recettes Vidéos Vidéos Recettes

Mousse au chocolat au lait onctueuse

Comment faire une délicieuse mousse au chocolat au lait ?

Découvrez en vidéo la recette et les techniques pour faire une mousse au chocolat au lait. Une recette de dessert gourmand qui plaira autant aux adultes qu’aux enfants !

Recette de mousse au chocolat pour 4 à 6 personnes

  1. Versez votre crème liquide dans la casserole et faites chauffer doucement.
  2. A part, fendez la gousse de vanille en deux et retirez les graines à l’aide d’un couteau.
  3. Mettez les graines dans la casserole et laissez chauffer l’ensemble sur feu moyen.
  4. Pendant ce temps, versez les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet.
  5. Versez le lait chaud sur le mélange « oeufs-sucre » en une seule fois et mélangez vivement.
  6. Une fois le mélange homogène, versez la consistance dans la casserole.
  7. Mettez la source de chaleur au minimum pour avoir le temps de contrôler la cuisson et remuez, la crème doit épaissir.
  8. Quand la crème est prête, versez-la sur le chocolat haché. Laissez le chocolat fondre pendant une minute.
  9. Réalisez une émulsion en mélangeant, vous devez obtenir une ganache lisse et homogène.
  10. A part, montez la crème restante à l’aide d’un fouet.
  11. A l’aide d’une spatule, incorporez 1/3 de la crème montée à la ganache afin de l’alléger. Mélangez.
  12. Incorporez ce mélange au reste de la crème et fouettez.
  13. Versez la crème onctueuse dans des pots à l’aide d’une poche à douille.
  14. Placez les mousses pendant minimum 2 heures au réfrigérateur.
  15. Vous pouvez déguster ces délicieuses mousses au chocolat en les décorant avec des feuilles aux fleurs de sel ou des copeaux de chocolat.

Ingrédients

  • 130 g de crème liquide
  • 65 g de sucre roux
  • 4 jaunes d’œufs
  • 230 g de chocolat au lait
  • 475 g de crème liquide (35 % de matière grasse)

Équipement

  • Une casserole
  • Une poche à douille
  • Un fouet
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Mal de dos Maux du quotidien Santé Vidéos Vidéos Santé

Les conseils de Michel Cymes pour éviter le mal de dos

Comment lutter contre le mal de dos ?

On a coutume de dire que le mal de dos est le mal du siècle… depuis plusieurs siècles ! Ce constat a tendance à s’aggraver avec l’évolution des modes de vie occidentaux : moins d’exercice physique, plus d’activité assis etc.

Voici quelques indications sur les causes du mal de dos et 3 conseils pratiques pour l’éviter.

Les principales causes du mal de dos

Les causes du mal de dos sont multiples et la plupart du temps sont dues au mode de vie. Il peut s’agir :

  • Du stress : le corps réagit à sa façon à un pic de stress par des douleurs ou de manière plus radicale par un blocage
  • D’une trop grande sédentarité : un manque d’exercice physique provoque le relâchement du corps
  • D’une musculature abdominale insuffisante et qui ne joue pas son rôle gainant
  • D’une démarche déséquilibrée, à cause, par exemple, d’une jambe plus courte que l’autre

3 conseils importants pour éviter le mal de dos


Conseil n°1 : ne vous penchez jamais en avant

Ce geste est trop fréquent car pratiquement réflexe. Pour ramasser un objet tombé par terre par exemple, il faut impérativement faire appel à ses genoux, plier les jambes, et garder le torse droit.

De même, pour soulever un objet volumineux et/ou lourd, il est recommandé d’adopter les même gestes et de sollicitez au maximum les muscles des jambes afin de garder le dos droit.

De telles mauvaises habitudes peuvent conduire à de sérieux risques de blocage.

Conseil n°2 : trouver la bonne posture en voiture

Le siège du conducteur doit être impérativement réglé avec soin. Le dossier doit être dans l’alignement du bassin, du tronc et de la tête.

De même, les rétroviseurs nécessitent un réglage minutieux : on doit pouvoir les utiliser sans bouger le cou, ou pire, les épaules.

Conseil n°3 : adopter la bonne posture devant l’ordinateur

Les mauvaises postures au bureau sont légion. Il est donc recommandé :

  • De ne pas se pencher pour accéder à l’écran. Rapprochez-le si nécessaire
  • De maintenir le contact entre son dos le dossier de la chaise ou du fauteuil
  • De garder les coudes près du corps (les bras ne doivent pas être tendus)
  • Enfin, de s’assurer que son regard est perpendiculaire au haut de l’écran : s’il arrive trop haut ou trop bas, le dos est trop sollicité.
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AANL Arthrose Maladies et symptômes NL02 Santé

Ce qu’il ne faut pas faire en cas d’arthrose

Les trois conseils à suivre pour ne pas aggraver l’arthrose :

L’arthrose est une maladie dégénérative des articulations, qui peut se manifester sous forme de crises ou bien de maux latents, mais qui est toujours très douloureuse. Pour éviter d’en aggraver les conséquences, voici quelques conseils pour préserver vos articulations.

Pour vous prémunir contre une recrudescence des douleurs arthritiques, veillez tout d’abord à ne pas vous accroupir trop fréquemment. En effet, lorsque vous vous accroupissez, vous faîtes porter le poids de votre corps sur vos genoux, ce qui met leurs articulations à rude épreuve. De même, il est important de choisir des stations assises qui vont ménager vos articulations, et donc d’éviter les assises trop basses, qui peuvent endommager encore plus vos articulations.

Lorsque l’arthrose se manifeste, il peut être tentant d’apaiser les douleurs en immobilisant le genou, par exemple en restant alité. C’est toutefois une erreur à ne pas commettre lorsque l’on ne veut pas augmenter les douleurs. En effet, lorsque le genou ne bouge pas, il risque de souffrir d’ankylose, ce qui va provoquer des douleurs redoublées. Une activité de marche régulière est donc conseillée pour entretenir vos articulations et leur éviter de se détériorer.

Il est aussi particulièrement recommandé de ne pas prendre trop d’anti-inflammatoires. Ceux-ci sont en effet capables de soulager vos douleurs de manière temporaire et rapide, mais ils ont de nombreux effets secondaires indésirables. Il vaut donc mieux limiter leur consommation au strict nécessaire, en cas de crise particulièrement aigüe par exemple.

Une fois listés ces trois grands conseils, voici quelques astuces supplémentaires pour garder votre arthrose sous contrôle. Il faut tout d’abord éviter le surpoids, car c’est une charge supplémentaire imposée à vos articulations. Si vous avez besoin de béquilles pour marcher, il faut aussi les employer en permanence, car elles vont vous soulager efficacement, en évitant de trop solliciter vos articulations. Enfin, il faut être attentif durant vos choix de chaussures, et privilégier des chaussures souples pour ne pas endommager vos articulations.

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Le radis noir, le meilleur allié des régimes minceur

Radis noir

Vous débutez un régime minceur, et vous vous demandez quels sont les meilleurs aliments à intégrer dans celui-ci ? Pensez donc à ajouter le radis noir en haut de votre liste ! En effet, celui-ci est est réputé pour être un excellent compromis entre faible valeur calorique et forte valeur nutritive. Il est de plus apprécié pour ses propriété anti-carcinogènes et anti-mutagènes. Petit tour d’horizon de ses nombreuses qualités.

Le radis noir est un aliment qui a de nombreux effets bénéfiques pour votre santé. Son jus est de plus parfait pour vous aider à mincir plus vite. Pourquoi ? Tout d’abord, parce qu’il est peu calorique. Avec un rapport de seulement 20 calories pour 100 grammes, peu d’aliments peuvent prétendre l’emporter sur lui lorsqu’il s’agit de trouver un allié pour favoriser et accélérer votre régime minceur !

Si le radis noir contient donc extrêmement peu de calories, il est en revanche généreusement pourvu en fibres alimentaires. Celles-ci sont particulièrement importantes dans le cadre d’un régime minceur. En effet les fibres du radis noir sont connues pour favoriser largement la perte de poids. Ces fibres sont très efficaces pour l’imiter l’absorption des graisses, et donc des kilos en trop ! De plus, ces fibres, bien que peu caloriques, donnent très vite une sensation de satiété, et permettent donc de vous rassasier sans forcer sur les calories.

Le radis noir est aussi un aliment qui va désintoxiquer le foie. En effet, consommer du radis noir va favoriser l’élimination de toutes les toxines qui se trouvent dans cet organe vital. Une fois désintoxiqué, le foie va stocker beaucoup moins facilement les graisses, ce qui renforcent encore plus l’effet naturel des fibres du radis noir. Vous faîtes donc d’une pierre deux coups lorsqu’il s’agit de combattre les graisses indésirables !

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Mal des transports Maux du quotidien Santé Vidéos Vidéos Santé

Prévenir les vomissements des enfants en voiture

Comment éviter les vomissements des enfants en voiture ?

A la veille du grand départ pour les vacances d’été, il est primordial de prendre des dispositions afin de prévenir le mal des transports chez les enfants. Voici les précautions pour s’apprêter au trajet et prévenir efficacement les vomissements des enfants en voiture.

Les dispositions à prendre avant le départ

Un enfant qui vomit systématiquement en voiture doit être parfaitement à son aise le jour J et pendant le voyage. Ainsi, il est indispensable qu’il se repose avant le départ. Si le départ est prévu le matin, l’enfant doit absolument passer une bonne nuit, la veille.

Au moment du grand départ, placez-le au milieu, sur la banquette arrière. Les mouvements de ballotement, responsables des nausées, sont plus intenses sur les côtés.

Et n’oubliez surtout pas de ramener un sac et une serviette pour le nettoyage !

Pendant le voyage

Pendant le trajet, laissez les fenêtres entrouvertes pour faire circuler l’air à l’intérieur du véhicule.

On préconise un arrêt toutes les heures pour permettre à l’enfant de se dégourdir les jambes et de prendre l’air.

Les parents seraient tentés d’emmener leur enfant le ventre vide, ceci n’est pas une bonne solution. En effet, en plus des nausées, l’enfant qui n’a rien mangé est exposé à des maux d’estomac intenses qui risquent de le mettre encore plus mal à l’aise pendant le voyage. Par ailleurs, un enfant affamé réclamera tôt ou tard à manger. Aussi, donnez un repas équilibré à l’enfant avant le départ. Privilégiez les aliments légers et évitez les repas difficiles à digérer comme le lait, les boissons gazeuses, les aliments trop gras.

Les traitements naturels

Il existe de nombreux traitements à base de produits naturels pour la prévention des vomissements pendant le voyage, pour ne citer que les bracelets d’acupuncture anti-nausées. Les traitements homéopathiques ne présentent pas d’effets secondaires et s’avèrent être efficaces pour atténuer les vomissements en voiture.

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Comment ranger son réfrigérateur ?

Tout savoir sur l’art de ranger son réfrigérateur

Bien que cela ne soit pas d’une importance capitale pour certains d’entre nous, un réfrigérateur se doit d’être bien rangé. Plus que pour une question d’esthétique, cela relève également de l’hygiène de nos aliments. Voici donc comment bien ranger son réfrigérateur.


Bien classer les produits

Pour optimiser la conservation des aliments et éviter ainsi le gaspillage, il est impératif que tout soit rangé à sa place. Mais comment faire ? Le bac à légumes dont la température est de 8°C à 10°C, est là pour accueillir les fruits et légumes frais. La zone fraîche à 4°C à 6°C est réservée aux fromages durs, pâtisseries, yaourts, crème fraîche, viande ou poisson cuit et autres préparations maison. Toujours dans la zone fraîche, mais à un étage plus haut, doivent être placés poisson, viande et volaille crus, charcuterie, fruits de mer, crustacées, fromage frais et jus de fruits frais. Quant aux œufs, au beurre, aux condiments, aux boissons, ils sont à ranger dans la porte, conservés à une température de 6°C à 8°C.

Bien aérer

Un réfrigérateur sain, c’est avant tout un réfrigérateur bien aéré. Mais pour que cette bonne aération soit possible, il faut éviter de trop remplir le frigo. Pourquoi aérer ? Tout simplement parce que cela facilite le refroidissement des aliments.

Ne pas mélanger

Evitez également de mettre le cru et le cuit dans un même emballage pour éviter que les microbes et bactéries des produits crus ne viennent contaminer les produits cuits.

Suivre la date de péremption

Pour une meilleure organisation, il est impératif de ranger les aliments selon leurs dates de péremption. A chaque course, pensez à mettre les produits les plus récents au fond.

Eviter les aliments chauds

Evitez également de mettre des aliments chauds dans le réfrigérateur puisque la condensation augmente la température du réfrigérateur. Mais ne les laissez pas refroidir plus de deux heures avant de les mettre au frais.

Nettoyer

Pensez également à nettoyer votre réfrigérateur idéalement une fois par mois. Enlevez tous les éléments amovibles et lavez-les à l’eau tiède avec du bicarbonate de soude. Vous pouvez ensuite passer un peu de vinaigre ou du jus de citron pour désinfecter.

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Remèdes naturels contre les mycoses des pieds

La mycose des pieds touche 10% de la population française. Si vos ongles semblent s’être épaissis, où que vos pieds vous démangent, vous souffrez peut-être d’une mycose. Découvrons ensemble quelques remèdes naturels à cette infection.

La mycose : qu’est-ce que c’est ?

La mycose des pieds est une infection causée par des champignons ou des levures parasites. Une fois installées, celles-ci prolifèrent et causent des symptômes bénins mais désagréables (démangeaisons, orteils qui épaississent…). On la retrouve principalement localisée sur la peau entourant les orteils.

Comment éviter les mycoses ?

Pour se développer, les champignons et levures causant la mycose raffolent des milieux humides. Privilégiez donc le port de chaussettes 100 % coton. Veillez aussi à garder les pieds secs, notamment en les essuyant bien en sortant de la douche. Enfin, laissez vos pieds respirer ! Des pieds souvent à l’air libre contracteront moins facilement des mycoses.

Les remèdes naturels contre les mycoses

Les bains de pied

Bien connu pour ses nombreuses vertus dans la vie de tous les jours, le bicarbonate de soude, dans un bain de pied, est un bon allié pour éliminer les mycoses. Pour cela, il vous suffit de diluer 4 c. à soupe de bicarbonate de soude dans un litre d’eau tiède. Autre solution : l’eau salée, environnement naturellement hostile aux mycoses. Tremper tous les jours vos pieds dans l’eau salée est donc un bon moyen de lutter contre l’infection.

Les huiles essentielles

Plusieurs huiles essentielles possèdent des propriétés antifongiques bien utiles pour se débarrasser des mycoses des pieds. Les huiles essentielles d’arbre de thé (Tea tree), de lavande ou encore de cèdres d’atlas sont par exemple de bons remèdes naturels. Pour appliquer une huile essentielle sur les zones de peau touchées par l’infection, vous devez au préalable la diluer avec de l’huile végétale. Attention : cette solution est déconseillée chez la femme enceinte, mais aussi chez les enfants ainsi que sur les plaies.

Les autres astuces

Il existe quelques autres remèdes naturels pour chasser les mycoses. Vous pouvez par exemple laisser reposer vos pieds pendant quinze minutes, deux fois par jour, dans un bain d’écorce de lapacho marinée dans de l’eau tiède. Si vous le faîtes infuser, le lapacho aide à renforcer le système immunitaires et ainsi prévient l’apparition de mycoses et autres infections. L’huile d’autruche, produit aux multiples bienfaits pour le corps, apaise également les champignons.