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4 aliments pour améliorer la vue

Yeux

Quels sont les aliments bons pour la vue ?

Certains aliments sont bons pour la vue : c’est le cas de la carotte, la myrtille, les poissons gras et les épinards. On vous en dit un peu plus !

La carotte

Selon les vieilles croyances, la carotte rendrait aimable. Mais, ce n’est pas le seul bienfait de ce légume sur notre corps. En effet, il est riche en béta-carotène qui se transforme, une fois ingéré, en vitamine A. Les experts reconnaissent cette vitamine comme acteur majeur de la vision. Vous n’avez donc plus aucune raison de refuser les plats de carottes pendant vos repas !

Les myrtilles

On le sait moins, mais les myrtilles ont un vrai impact sur notre vue. Elle est reconnue pour améliorer la vision nocturne. Les anthocyanidines et les vitamines C de la myrtille font un très bon mélange. Elle permet de régénérer le pourpre rétinien. Cette partie de l’œil est particulièrement utilisée pour voir dans l’obscurité.

Les poissons gras

On nous conseille souvent de manger plusieurs fois par semaine du poisson, mais pourquoi et quels poissons choisir ? D’abord, si on nous suggère de manger régulièrement du poisson, c’est bien parce qu’il est riche en sélénium (un oligoélément). Il est notamment connu pour prévenir la DMLA (la Dégénérescence Maculaire liée à l’âge). Les acides gras du nom d’oméga-3 présents dans les poissons permettent le développement de la vision. Vous pouvez manger du poisson gras, comme le hareng, le saumon, le maquereau ou encore la sardine !

Les épinards

Particulièrement boudés, mais tellement bon pour la vue, les épinards sont riches en lutéine. Il s’agit d’un pigment qui permet de prévenir la cataracte. Il protège la rétine de l’oxydation et des dommages causés par la lumière.

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5 aliments anti-cholestérol


Quels sont les aliments anti-cholestérol ?

Le cholestérol est nécessaire à l’organisme, mais en excès il représente un danger pour le système cardio-vasculaire. Avant traitements et médicaments, une prévention est possible grâce à une alimentation saine et à ces cinq aliments superstars.

La pomme

Riche en fibres, flavonoïdes et antioxydants, elle permet de stimuler le foie pour réduire le taux de cholestérol présent dans le sang et prévenir des maladies comme l’athérosclérose.

PRESCRIPTION : 2 pommes bio (avec la peau) chaque jour.

La noix

La noix est très riche en acides gras mono-insaturés, connus pour maîtriser le cholestérol sanguin.

PRESCRIPTION : Une petite poignée de noix bio (à grignoter ou à intégrer à vos recettes) chaque jour.

L’ail

Nos aïeules consommaient régulièrement cette plante médicinale aux mille et une vertus ! En effet, l’ail a des propriétés vasodilatatrices, qui favorisent le contrôle et la diminution du cholestérol dans l’organisme, ainsi que le bon fonctionnement du coeur.

PRESCRIPTION : Au moins 3 gousses d’ail (cru ou cuit) chaque jour. À éviter chez les personnes sujettes aux brûlures d’estomac, en cas de porphyrie ou d’anémie. Ne pas prendre d’ail 48 heures avant et après une intervention chirurgicale.

L’avoine

Cette céréale est riche en bêta-glucane, une fibre soluble qui peut dompter les risques de maladies coronariennes et l’excès de cholestérol dans le sang.

PRESCRIPTION : 60 g de flocons d’avoine pendant un mois, dans le cadre d’une alimentation faible en cholestérol et gras saturés.

Le soja

Il est riche en protéines végétales qui favorisent une baisse des forts taux de lipides dans le sang. Privilégier des aliments contenant du soja complet peut faire baisser la proportion de cholestérol de manière considérable.

PRESCRIPTION : 20 g minimum de protéines de soja, à répartir tout au long de la journée.

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4 aliments anti fatigue

Quels aliments contre la fatigue ?

Pour combattre les problèmes de fatigue, il existe des aliments anti-fatigue que vous pouvez introduire dans votre alimentation afin de retrouver la forme rapidement.

La gelée royale

La gelée royale est la substance nutritive la plus riche sécrétée par de jeunes abeilles nourricières. Ce producteur d’énergie permet de lutter contre la fatigue grâce à sa composition très riche en vitamine B et en minéraux. Une petite cure de gelée royale avant l’hiver aide à lutter contre la fatigue hivernale.

L’avoine

L’avoine possède des vertus tonifiantes. Pour en extraire tous les bienfaits et en faire une boisson, il vous suffit de porter à ébullition 1 c. à soupe de flocons d’avoine dans 250 ml d’eau, puis de filtrer le liquide et de le laisser refroidir. C’est prêt !

La spiruline

Composée de nombreux nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments, la spiruline est une algue antioxydante aux nombreuses vertus : elle apporte vitalité et énergie aux sportifs, aux convalescents, ainsi qu’aux personnes qui souffrent de fatigue chronique. Si vous souhaitez acheter de la spiruline, renseignez-vous sur sa provenance car cette algue peut être contaminée par des polluants et métaux lourds.

L’acérola

L’acérola se consomme de la même manière que les autres fruits comestibles, c’est un fruit très riche en vitamine C, qui exerce un effet incroyable sur l’organisme, il vous immunise et vous redonne du tonus très rapidement. L’acérola joue également un rôle préventif et curatif en cas de maladies infectieuses.

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4 aliments anti-stress

Quels sont les aliments contre le stress ?

Entre les études, le travail et la famille qui sont parfois difficiles à gérer, sombrer dans le stress est de plus en plus fréquent. Cette forme de trouble prend de l’ampleur dans le quotidien. Pour combattre cet état, voici 4 aliments ordinaires aux vertus miraculeuses.

Le chocolat noir

C’est la confiserie par excellence ! Les chercheurs ont démontré que le chocolat noir procure du bien-être et de l’apaisement, car il sécrète des endorphines, une sorte d’hormone du bonheur. Comme toutes les bonnes choses, il faut éviter d’en abuser puisque les graisses et le sucre qu’il contient pourraient causer d’autres troubles…

Les amandes

Les amandes sont riches en vitamines B2 et E, en zinc et en magnésium, éléments ayant la propriété de faire baisser efficacement le taux d’anxiété. L’idéal est d’en consommer modérément afin de ne pas prendre de poids. Une poignée d’amandes de temps en temps sera largement suffisant.

Le thé noir

Des études effectuées ont permis de comprendre que le thé noir est un breuvage calmant. Après un passage par des émotions fortes, ce thé permet de reprendre le dessus et de se sentir rasséréné. 4 tasses par jour durant 6 semaines : voilà la posologie recommandée par les chercheurs. Au bout de ce délai, les individus ayant testé l’efficacité du thé noir ont affirmé se sentir moins stressés malgré les épreuves rencontrées au quotidien. Leur niveau de cortisol avait considérablement baissé. Selon d’autres recherches, le thé noir aurait une influence positive sur l’attitude et la capacité de concentration.

Le poisson

Les acides gras oméga-3 seront vos alliés pour rester zen. Ces acides gras ralentissent les hormones sources de stress. Ils aident également à protéger l’organisme contre les états dépressifs. L’idéal est d’inclure le poisson au menu de la semaine afin de bénéficier au maximum de ses propriétés.

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5 aliments santé de l’automne

Aliments santé de l'automne

Quels sont les aliments santé à privilégier en automne ?

Dites bienvenue à l’automne ! Avec ses températures revues à la baisse, il n’y a rien de plus agréable que de profiter de cette saison ensoleillée et fraiche. Mais il est parfois difficile de consommer des aliments d’octobre. Pour vous aider, voici donc les aliments phares de cette saison qui s’annonce belle.

La noix

Excellent antioxydant, la noix est un aliment riche en oméga-3 et capable de lutter contre le vieillissement cellulaire. Ce petit oléagineux contient des matières grasses pour agir contre les mauvais cholestérols. À consommer régulièrement, aux environs de 4 à 8 noix par jour, fraiches ou sèches, cet oléagineux est un aliment excellent pour la santé en automne. Éviter cependant de le consommer dans les assortiments salé. La noix peut perdre facilement ses vertus.

La citrouille et le potiron

Ce sont des courges et ils sont tous de la famille des caroténoïdes. La citrouille et le potiron sont des aliments antioxydants grâce à ses composants : le bêta-carotène et la lutéine. Ces deux aliments sont aussi sources de vitamine A et interviennent pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

L’oignon

Comme l’ail, l’oignon fait partie de la famille des alliacées. C’est un aliment source de manganèse, de vitamine C et B6. Riche en antioxydants, la consommation régulière de l’oignon permettrait de lutter contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires. L’autre vertu de l’oignon est aussi son pouvoir à réduire l’agrégation plaquettaire et le taux de triglycérides dans le sang.

La betterave

La caractéristique de la betterave est que c’est un légume ayant un taux d’antioxydant le plus élevé. Étant une famille des pigments, elle contient des bétalaïnes. La betterave favorise aussi la circulation du sang, si cet aliment est consommé en jus. Elle est aussi source de vitamine A et K.

Les brocolis

Excellente source d’antioxydant, de vitamine C et K, les brocolis sont des aliments à consommer pour atténuer la fatigue ou le stress. Les brocolis sont aptes à stimuler le système immunitaire et luttent contre les maux tel un rhume. Il suffit de les bouillir avec de l’eau chaude pour bénéficier de ses vertus.

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7 remèdes de grands-mères avec la levure de bière

levure de bière


 

La levure de bière peut être utilisée de bien des façons différentes à la fois pour la santé et l’esthétique. Voici 7 remèdes de grands-mères à base de ce produit.

D’abord elle peut vous aider à retrouver un ventre plat. Si vous vous sentez ballonné cela peut-être dû à des gaz se trouvant dans vos intestins. En faisant des cures de levure de bière vous améliorerez votre digestion et donc réduirez ces ballonnements désagréables.

Ensuite la levure vous aidera à lutter contre la constipation. Grâce à ses probiotiques, mais aussi aux protéines et aux vitamines B, elle stimulera l’action des sucs digestifs et le travail des muscles de l’appareil digestif. Elle participera aussi à vivifier la flore intestinale. Prenez-en pendant 15 jours afin de voir les premiers résultats.

En usage externe, elle peut vous permettre de lutter contre la chute de cheveux. Celle-ci peut être occasionnée par des carences. La levure de bière riche en vitamine B8 peut les combler. Il faut en faire une cure pendant au moins 60 jours. Vous pouvez également réaliser un masque capillaire en versant un demi sachet de levure de boulanger dans un récipient dans lequel vous mettrez deux cuillères à soupe d’eau tiède. Après une demi-heure il vous faudra mélanger puis appliquer la solution à la base des cheveux en massant votre cuir chevelu. Au bout de 30 minutes il vous faudra rincer à l’eau tiède.

Mais les cheveux ne sont pas les seuls à pouvoir bénéficier des vertus de la levure de bière. Pour rendre les ongles plus résistants et esthétiques faites régulièrement des cures de levure de bière ou mettez en dans vos plats.

Vous pouvez également l’utiliser pour purifier votre peau si elle est grasse. Mettez un sachet de levure de bière dans un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte homogène. Au bout de 30 minutes, appliquez-la en couche épaisse directement sur votre visage et laissez-la agir pendant un quart d’heure. Enfin rincez à l’eau claire.

La levure de bière vivante est également recommandée si vous luttez contre l’acné. Ne paniquez pas si au début du traitement vous voyez apparaître de nouveaux boutons c’est tout simplement un indice indiquant que votre corps a besoin d’éliminer ses toxines.

Si vous souhaitez lutter contre le stress et la fatigue il vous faut privilégier les aliments riches en vitamines du groupe B. Or il se trouve que la levure de bière en contient.

Enfin sachez que si vous consommez de la levure de bière inactive cela peut aggraver les maladies inflammatoires de l’intestin. Si vous prenez des antidépresseurs ou des antalgiques, ne prenez pas de la levure de bière sous peine de développer une hypertension artérielle. De même, si vous souffrez d’une sévère immunodépression.

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Oignon : 8 vertus santé à connaître

Oignon


 

Même si nous ignorons presque tout de ses origines, nous savons que l’oignon, riche en antioxydants, est non seulement idéal pour combattre les douleurs mais permet également de soigner des maladies communes. Voici plus en détails ses 8 bienfaits sur la santé.

D’abord l’oignon permet de soulager une brûlure légère. Il suffit d’en couper un en deux et d’en placer une moitié directement sur la zone à traiter. Vous ressentirez immédiatement son action. La même astuce vaut si vous vous êtes fait piquer par un insecte.

Ensuite si vous avez un rhume il peut servir à dégager le système respiratoire. Il suffit de couper un oignon en deux et de placer les deux moitiés tout simplement sur la table de nuit avant de vous endormir.

Par ailleurs en cas de pharyngite, mettez 100 g d’oignons émincés dans une casserole contenant de 100 ml d’eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Après avoir filtré rajoutez 2 cuillères à soupe de miel et remuez. Continuez à faire bouillir jusqu’à ce que vous obteniez un sirop. Il faut en prendre 6 cuillères à café par jour.

Puis il est recommandé de manger un oignon cru tous les jours pour faire diminuer le taux de cholestérol.

Si vous êtes sujet à l’anémie, le phosphore, le fer et la vitamine E contenus dans l’oignon vous aideront à régénérer les globules rouges.

Par ailleurs si vous en mangez régulièrement cela préviendra la formation de caillots sanguins.

Antibactérien, il peut également servir à désinfecter un furoncle ou un abcès en appliquant tout simplement une rondelle fraîchement coupée sur la lésion.

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Les vertus insoupçonnées de la cannelle

Epice dorée déjà utilisée par les égyptiens il y a plusieurs millénaires, la cannelle parfume agréablement nos plats. Mais elle possède bien d’autres vertus.

Les vertus de la cannelle

Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes sont aujourd’hui reconnues. Elle permet ainsi de prévenir ou d’apaiser les douleurs liées à l’arthrose mais également d’agir contre les maladies cardio-vasculaires et le diabète. Au-delà, elle est à la fois tonifiante, antibiotique et digestive. La cannelle est aussi utile pour le cœur, contre les nausées ou les flatulences mais également la fatigue et les infections intestinales.

Contre la grippe, utilisez-la pour faire un grog. Pour cela faites bouillir de l’eau pendant 3 minutes dans laquelle vous aurez plongé un bout de cannelle et un clou de girofle. Ajoutez enfin le jus d’un demi-citron et une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave. Laissez infuser pendant 20 minutes avant de consommer.

Comment consommer la cannelle ?

Au moment de choisir votre cannelle, préférez toujours celle de Ceylan à celle de Chine. Vous pouvez en revanche indistinctement la consommer sous forme de poudre ou de bâtonnets. En poudre, n’hésitez pas à en saupoudrer vos compotes, beignets, crêpes, yaourts, vins chauds, potages couscous ou paellas. En tisane mettez 1/2 bâton de cannelle par tasse.

batons de cannelle

cannelle

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Soigner la migraine avec le curcuma

Curcuma

Réputé pour ses nombreuses propriétés bienfaisantes, le curcuma est également un allié de choix pour soigner les maux de tête. Il est particulièrement efficace sur les personnes qui souffrent fréquemment de céphalées et migraines. Ce tubercule orange a été longuement examiné par la communauté scientifique, qui est parvenue à la conclusion qu’il agit activement pour soulager les maux de tête à répétition. Sur 3 études menées depuis 2016, deux d’entre elles confirment l’efficacité de la plante. Une de ces études, cependant, met en doute les tout premiers résultats obtenus. Or, au même titre qu’un analgésique, et couplé à des acides gras oméga 3, le curcuma peut réduire à la fois l’intensité et la fréquence des maux de tête.

Qu’est-ce que le curcuma ?

Le curcuma est une plante provenant d’Inde et de Malaisie. Elle est utilisée en Inde et en Chine depuis l’Antiquité et a toujours démontré des propriétés bénéfiques sur la santé. C’est principalement le rhizome, soit la partie souterraine de la plante, qui est utilisé en cuisine ainsi que dans des préparations médicinales. On lui connait aujourd’hui de très nombreuses propriétés : c’est un anti-oxydant, un stimulant, mais également un médicament qui peut être utilisé pour traiter de nombreuses pathologies. Le curcuma fluidifie le sang, et agit positivement contre le vieillissement des cellules.

L’action du curcuma contre les migraines

Suite aux recherches menées par des scientifiques iraniens, il s’avère que le curcuma agit directement sur la production de la substance directement liée aux maux de tête, de par son action anti-inflammatoire. Cette substance est appelée le facteur de nécrose tumorale ; elle est produite par le système immunitaire.

Consommer du curcuma ou de la curcumine

Les patients souffrant régulièrement de maux de tête ont tout avantage à se tourner vers la consommation de curcumine. En effet, si le curcuma a largement prouvé son efficacité contre les maux de tête, il est suggéré de se tourner plutôt vers les compléments alimentaires, plutôt que de consommer l’épice elle-même de façon quotidienne. La curcumine peut être consommée plus facilement et de façon régulière.

De nombreux effets bienfaisants sur la santé

Utilisé depuis l’Antiquité, le curcuma fait l’unanimité auprès des scientifiques. Des dizaines d’études ont été menées pour analyser l’action du curcuma sur le facteur de nécrose tumorale. Il apparaît que cette substance agit directement au niveau de l’apparition de tumeurs, tel un médicament anti-cancer. Son effet anti-inflammatoire a également été observé dans d’autres pathologies, à l’image de certains cancers (peau, prostate, col de l’utérus, ORL, sein et poumon). Mais le curcuma est également réputé pour agir sur d’autres maladies telles que l’eczéma, le psoriasis, et l’acné, ou encore la maladie d’Alzheimer, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin et le diabète.

Quelles sont les précautions à prendre avec le curcuma ?

Comme pour tout produit à propriétés médicinales, le curcuma ne doit pas être consommé de façon exagérée. Il est important de suivre la prescription et de ne pas en prendre si vous êtes sujet à des calculs biliaires. De même, le curcuma étant réputé pour agir sur la fluidification du sang, il ne doit pas être ingéré en parallèle à de l’aspirine ou tout autre traitement agissant sur la circulation sanguine.

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Le curcuma : découverte d’une plante aux multiples propriétés médicinales

Curcuma

4 propriétés médicinales du curcuma

Originaire d’Inde et de Malaisie, le curcuma est une plante réputée pour ses effets anti-inflammatoires et anti-oxydants. Ce sont là quelques-uns des nombreux effets bénéfiques qu’elle procure sur la santé. Elle est utilisée depuis l’Antiquité en Inde ainsi qu’en Chine, autant dans la cuisine que dans des préparations médicinales. C’est surtout la partie souterraine de la plante, le rhizome, qui est consommé. Au quotidien, on reconnaît 4 principales propriétés au curcuma.

Un précieux antioxydant

Le curcuma comprend des curcuminoïdes, qui sont des composés actifs agissant directement sur les cellules responsables du vieillissement. Ces composés piègent naturellement les radicaux libres, ce qui aide l’organisme à maintenir son efficacité face au stress. On utilise donc le curcuma pour prévenir le vieillissement des cellules. Il présente un effet bien plus efficace sur l’organisme que la BHT, la vitamine C ou encore la capsicaïne.

Un anti-inflammatoire hors pair

Naturellement, le curcuma inhibe certaines enzymes de synthèse émanant de substances inflammatoires. Il libère alors de la substance P, laquelle procure une action anti-douleur et anti-inflammatoire. On utilise donc le curcuma pour traiter l’arthrite rhumatoïde, la pancréatite, la gastrite, ainsi que les oedèmes post-opératoires. Il prolonge naturellement l’effet procuré par le cortisol sur les cellules et limiter sa dégradation par le foie. Enfin, le curcuma stimule les sécrétions de mucus, permettant ainsi de lutter contre l’acidité gastrique. Il limite ainsi la formation d’ulcères gastroduodénaux, diminue les nausées et protège naturellement l’estomac.

Un stimulant très efficace

Des études menées par des chercheurs ont démontré l’efficacité de la curcumine comme stimulateur du système immunitaire. C’est une plante qui permet également de limiter le risque de déficience cognitive.

Une plante efficace pour fluidifier le sang

La prise de curcuma sous forme de complément alimentaire apporte des effets bénéfiques sur le sang. Cette plante peut être utilisée pour traiter les problèmes circulatoires, car elle exerce une action directe contre les caillots sanguins, dont elle empêche la formation. Elle contribue à réduire sensiblement les risques de crise cardiaque et d’attaque d’apoplexie.

Quelles sont les indications thérapeutiques ?

L’utilisation du curcuma est bénéfique pour traiter les problèmes circulatoires, les douleurs menstruelles, les douleurs conséquentes à une inflammation de l’intestin, la pancréatite, l’arthrite rhumatoïde et les colites ulcéreuses. Une prise de curcuma en cas de troubles digestifs s’avère également bénéfique, en particulier en cas de ballonnements, de lourdeurs, de nausées, de maux d’estomac, de dyspepsie et de perte d’appétit. Il est également efficace pour prévenir le vieillissement des cellules.

Quelles sont les précautions d’emploi du curcuma ?

Il est vivement déconseillé de consommer du curcuma à hautes doses, au risque de causer une irritation des muqueuses.

Quelles sont les contre-indications ?

En usage interne, le curcuma est contre-indiqué chez les personnes ayant une occlusion des voies biliaires, des ulcères ou une hyperacidité gastrique. Le curcuma peut également augmenter la photosensibilité et provoquer des éruptions cutanées. Interdit aux femmes enceintes, allaitantes et chez les personnes de moins de 18 ans, hors usage alimentaire.