Auteur/autrice : RelaxNews

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Régime : 10 fruits et légumes à consommer sans complexe

Légumes minceur

Vous souhaitez garder la ligne ? Voici notre sélection des 10 fruits et légumes de saison à consommer sans scrupules.

Le melon 100 g = 38 calories

Le fruit idéal pour éliminer. Riche en minéraux du bêtacarotène, du magnésium, du phosphore, du calcium, du fer, du cuivre et du zinc.
On lui prête des vertus laxatives qui vont accélérer le transit et donc éviter de stocker. Sa haute teneur en fibres est aussi un atout « ventre plat ».

Le thé 100 g = 0 calories

Son taux de satiété est très faible.
Ses polyphénols aident à brûler les lipides.
Ses propriétés diurétiques facilitent l’élimination des toxines.

Le citron 100 g = 33 calories

C’est un antioxydant puissant.
Riche en vitamine C, il aide l’organisme à mieux digérer les aliments.
Il contient de l’acide citrique qui va aider l’estomac à mieux destocker graisses et protéines.

L’ananas 100 g = 33 calories

Il contient de la bromélaïne, une enzyme très puissante qui brûle les graisses. Elle favorise l’élimination des lipides en cassant les tissus cellulitiques.

Le radis noir 100 g = 17,8 calories

Le radis noir est un bon coupe-faim, puisque très riche en protéines végétales et en iode. Il active le fonctionnement thyroïdien et présente un effet détox.

Le fenouil 100 g = 20 calories

Très riche, le fenouil ne contient pas moins d’une bonne douzaine de composés antioxydants, majoritairement des flavonoïdes qui chassent les radicaux libres.
Il est très riche en potassium et en calcium.

La carotte 100 g = 36 calories

Elle présente une forte concentration en caroténoïdes (vitamine A), bêta-carotène et alpha-carotène.
Elle est également riche en vitamine B et K, et apporte une quantité intéressante de potassium, de calcium, de magnésium et de fer.
Pour info, 100 g de carottes couvrent plus de la moitié des besoins quotidiens en vitamine A d’un adulte.

La tomate cerise 100 g = 29 calories

Elle est très riche en magnésium, en calcium, en vitamines C et B9.
Son pouvoir diurétique permet d’éliminer un grand nombre de toxines, évitant ainsi tout stockage.

La framboise 100 g = 45 calories

Elle est riche en vitamine C, en magnésium et en calcium.
Elle contient une grande quantité de fibres facilitant ainsi le transit.

Le concombre 100 g = 12 calories

Voici le meilleur diurétique de toute la sélection. Il est composé à 97 % d’eau.
Il est riche en vitamine K.
Il accélère l’élimination et favorise la perte de poids.

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Insectes et nuisibles Tiques Vie pratique

Comment éviter les piqûres de tiques et prévenir la Maladie de Lyme ?

Tique

La tique, qui vit dans les champs, les herbes hautes des forêts, les parcs urbains ou les gazons, est dangereuse, surtout entre avril et novembre. En cas de piqûre, elle peut transmettre la bactérie borréliose et provoquer la maladie de Lyme, pathologie chronique très handicapante, dont on parle de plus en plus car elle est souvent sous-diagnostiquée. Voici les principaux conseils pour éviter les piqûres de tiques durant les sorties en pleine nature.

Appliquez des répulsifs

Pour se protéger, il est conseillé d’appliquer des répulsifs contre les insectes sur la peau ou sur les vêtements, en respectant les contre-indications.

Privilégiez les habits longs qui couvrent la peau

Lorsque vous prévoyez des sorties en plein nature (balade, pique-nique, randonnée), assurez-vous de porter des vêtements longs et moulants, qui couvrent les bras et les jambes, n’hésitez pas à rentrer le pantalon dans les chaussettes. Il vaut mieux rester sur les chemins et ne pas marcher dans les herbes hautes. Il faut être vigilant durant les fêtes champêtres où les personnes, notamment les jeunes enfants, sont exposés à des risques de piqûres, pendant les siestes allongées par exemple.

Examinez votre peau minutieusement

Après les promenades en forêt, veillez à inspecter méticuleusement votre peau en examinant les parties du corps cachées (aisselles, plis, cuir chevelu, nombril), où la bête aime bien se loger.

Utilisez un tire-tiques pour retirer les tiques

Les tire-tiques, en vente en pharmacie, servent à retirer la tique complétement. L’instrument retire la tique en la tournant (dans le sens inverse des aiguilles d’une montre) et permet d’éviter de laisser un bout de l’animal dans le corps. Appliquer de l’alcool est à éviter à tout prix, car cela augmente les risques d’infection liée à la bactérie transportée par les tiques, la borréliose.

Vous pouvez acheter un tire-tiques sur Internet chez Amazon.

Attention à l’apparition de l’érythème migrant

Quelques jours après la piqûre, apparaît une trace (indolore) sur la peau, appelée « érythème migrant ». Elle ressemble à un anneau circulaire blanc au centre. Il s’agit de la première étape de la maladie de Lyme (grande fatigue, fièvre, maux de tête, courbatures), qui se traite par la prise d’antibiotiques (durant 3 semaines généralement) et se soigne si la maladie est diagnostiquée à temps.

Chaque année en France, 30.000 personnes seraient atteintes par la maladie de Lyme.

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Détox Maux du quotidien Santé

Tout savoir sur la detox

Une tisane à base de plantes pour faire une cure detox.

Tout savoir sur la detox, démêler le vrai du faux sur ces cures hypocaloriques.

Un processus de purification du corps ?

VRAI. La detox est un processus naturel qui a lieu en permanence dans le corps. En outre, plusieurs organes du corps humain, nommés émonctoires, à l’image des poumons, de la peau, du foie, des reins et des intestins, éliminent lorsque tout se passe bien, les toxines présentes dans l’organisme. Ces toxines peuvent être liées aux cosmétiques, au tabac, aux métaux lourds, au stress, à l’alimentation, aux médicaments ou à l’air. Elles sont détruites plus ou moins rapidement. Ainsi, détoxifier son corps tout au long de l’année peut être une bonne chose en adoptant une alimentation riche en antioxydants (fruits et légumes frais, bio, sans pesticides).

La detox, un régime ?

FAUX. Le mot régime a été associé à tort au concept de la detox. En effet, ces deux démarches ne répondent pas au même besoin. En pratiquant un régime ou en jeûnant, l’on cherche à perdre du poids. A l’inverse, en adoptant la detox, l’on cherche à purifier son organisme. Il faut cependant éviter de consommer du sucre, de la junk food ou de pratiquer des cuissons au barbecue, qui bloquent le fonctionnement des organes émonctoires.

Les plantes, une véritable aide ?

VRAI. Pour améliorer les performances de la detox, on boit des tisanes à base de plantes ou on a recours à certains compléments alimentaires, notamment en cas de stress, de fatigue ou de surmenage. Pour cela, les plantes et herbes les plus efficaces sont : le romarin, le fenouil, le chardon-marie, le curcuma, l’artichaut, le pissenlit, le radis noir, le bouleau, la fumeterre et la reine-des-prés. Pour lutter contre les métaux lourds à l’image du plomb, du mercure et de l’aluminium, on mise davantage sur la spiruline, la chlorelle et la laminaria japonica.

Les cures de jus et les bouillons, des alliés ?

FAUX. Les cures de jus, les soupes et les bouillons ont deux inconvénients, malgré leur apport en végétaux et en fruits. Le premier réside dans la quantité de sucre et de sel qu’ils apportent, trop important. Ils contiennent aussi moins de fibres qu’un fruit entier frais ou des légumes mâchés. Deuxièmement, consommer uniquement du liquide n’est pas souhaitable, au risque de s’affamer ! En outre, l’organisme a besoin d’un minimum de protéines. A contrario, il est recommandé de boire beaucoup d’eau (1,5l par jour). Le soir, on évite d’associer la soupe-tisane-yaourt qui favorise la rétention d’eau. Enfin, pour booster la detox, on prend de petites quantités de viande blanche ou de légumineuses.

Des massages pour éliminer ?

VRAI. Pour libérer les toxines, on réalise des massages de la zone abdominale, à savoir le foie, les reins et les intestins. Le must demeure le drainage lymphatique. Grâce à lui, la circulation sanguine est favorisée, et les déchets qui ne sont pas drainés par le sang, le sont par la lymphe.

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Plat principal Poissons Recettes

Recette : amandine de merlan pané et beurre blanc

Merlan au beurre blanc

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min

  1. Laver la peau des pommes de terre. Les cuire à l’eau bouillante salée au gros sel jusqu’à ce que la lame d’un couteau pénètre facilement la chair. Retirer, égoutter et maintenir au chaud.
  2. Tailler le filet de merlan en dés. Passer ces dés successivement dans la farine, la crème liquide puis la chapelure. Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, y saisir le poisson 2 minutes. Retirer et éponger sur du papier absorbant. Maintenir au chaud.


    3. Pour le beurre blanc :

  3. Eplucher, laver et hacher l’échalote.
  4. Dans une casserole, déposer l’échalote, verser le vin blanc, le vinaigre, porter à ébullition et laisser évaporer lentement. Dès qu’il ne reste que la valeur de deux cuillerées à soupe, retirer du feu.
  5. Tailler le beurre en petits morceaux et l’incorporer petit à petit au contenu de la casserole à feu très doux. Fouetter jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse, assaisonner. Maintenir au chaud.
  6. Couper les pommes de terre de manière à obtenir un chapeau et en creuser l’intérieur à l’aide d’une cuillère à café, la farcir de dés de poisson pané. Arroser de beurre blanc, couvrir avec le chapeau et servir bien chaud !

Ingrédients

  • 4 pommes de terre (Amandine)
  • 1 filet de merlan (de 150 g)
  • 8 cuil. à soupe de farine
  • 8 cuil. à soupe de crème liquide
  • 8 cuil. à soupe de chapelure
  • 20 g de beurre demi-sel
  • gros sel

Ingrédients pour le beurre blanc

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 échalote
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 2,5 cl de vinaigre de vin blanc (ou vinaigre de cidre)
  • sel
  • poivre
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AANL Maux du quotidien NL02 Santé Sommeil

5 conseils alimentaires pour bien dormir

Bien dormir

Une enquête de l’Institut national du sommeil et de la vigilance (INSV) et MGEN montre les interactions entre les problèmes de surpoids et le manque de sommeil. L’organisme livre donc quelques règles d’or alimentaires pour mieux dormir.

Ne pas zapper le repas du soir

« Si le corps n’a pas ingéré un apport énergétique suffisant, le sommeil en souffre. Il se fragmente, et l’on se réveille. Il faut se nourrir suffisamment le soir pour « tenir » jusqu’au matin », explique le Pr Damien Léger, président de l’INSV. Le repas se doit donc d’être consistant, mais léger et facile à digérer.

Protéines à midi et glucides lents le soir

Les aliments riches en protéines, comme la viande, augmentent la vigilance, il vaut donc mieux les consommer à midi. Au dîner, les féculents (pommes de terre, riz, pâtes…) sont à privilégier pour leurs glucides lents qui favorisent le sommeil. Les produits laitiers sont également conseillés. Il est important aussi de dîner 2 à 3 heures avant le coucher.

La tisane, le rituel du soir

Certaines plantes possèdent des propriétés calmantes, tels que le tilleul, la camomille, la passiflore, le houblon ou la valériane. Prises en infusion, elles facilitent l’endormissement. Surtout, instauré quotidiennement dans une ambiance relaxante, le rituel de la tisane du soir crée un état propice au sommeil.

Attention à la caféine

Le café et le cola ne sont pas les seuls à contenir de la caféine, le thé et le cacao en sont source également. De plus, ses effets mettent longtemps à se dissiper : la moitié de la quantité ingérée est encore présente dans le sang 4 ou 5 heures après la prise. C’est pourquoi il vaut mieux éviter d’en consommer après 15h.

L’alcool, ennemi du sommeil

« L’alcool agit sur le sommeil en deux temps, avec des effets tour à tour facilitateurs et perturbateurs », commente le Pr Adrien. S’il favorise l’endormissement peu après sa prise, il entraîne d’autres troubles quelques heures plus tard : sommeil léger, réveils nocturnes ou même cauchemars et apnée du sommeil.

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6 étapes pour raviver la flamme à la Saint-Valentin

Couple amoureux.

Comment faire pour raviver la flamme à la Saint-Valentin ?

Voici en six étapes le processus pour parvenir à ouvrir une nouvelle page de son histoire d’amour, selon Émilie Devienne, coach de vie.

Sur la même longueur d’ondes

Il faut se parler pour s’assurer que les deux membres du couple sont d’accord pour redonner un nouveau souffle à leur relation. Des questions sont nécessaires : « À quoi tu tiens ? », « Est-ce que moi aussi je tiens à la même chose que toi ? », « Quand penses-tu que l’on a basculé et que chacun a commencé à prendre sa route ? ». Si besoin, consulter un thérapeute de couple ou un coach de vie, notamment si le souci est d’ordre sexuel.

Pratiquer la politique des petits pas

Je n’ai pas confiance dans les grandes résolutions, car elles finissent toujours par être oubliées. Mieux vaut, tous les jours, faire une petite chose différente et tisser sa toile. Un texto au boulot, mettre le couvert avant que l’autre ne rentre, une douceur à lui rapporter et qui n’a pas besoin d’être chère. Elle signifie juste : « Je pense à toi et je me souviens que tu aimes telle ou telle chose ».

Se donner un rendez-vous « spécial »

C’est un rendez-vous à fixer dans trois mois, à partir du moment où le couple décide de se redonner une chance. Cet événement spécial est un moment où l’on sait qu’on ne sera là que l’un pour l’autre, comme quand on était amoureux au début. Cela peut se concrétiser par un dîner, un week-end.

S’éloigner des enfants

Il convient de s’éloigner des « personnes toxiques », enfants y compris. Les enfants peuvent faire partie du projet de vie du couple, mais le couple c’est autre chose. Lui, est une entité autonome, un système qui doit avoir sa vie bien à lui, à l’instar de la famille, des copains et du travail. Oui, il faut se préserver.

Un rendez-vous d’étape

Quand cette flamme commence à reprendre de la vigueur, on peut imaginer un rendez-vous d’étape pour se trouver un nouveau projet en commun (déménager, se lancer ensemble dans une activité bénévole, ou un loisir, ou rénover son chez-soi…)

Arrêter de surinvestir le couple

On lui demande infiniment trop ! Ce n’est pas une recette miracle pour notre propre bonheur, bien-être, réussite, épanouissement. Il est un des éléments qui participent de cette panoplie tant espérée, mais un élément seulement.

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Bases, astuces et conseils Recettes

5 raisons de ne pas culpabiliser après le repas de Noël

Repas de Noël actualité

Combien d’entre nous ont eu des remords en imaginant tout ce qui a été englouti durant les repas de Noël et du Nouvel An ? Voici cinq vérités qui soulageront votre conscience.

Le saumon fumé est riche en oméga 3

Le mets raffiné est souvent dénoncé comme un produit gras. Oui, mais il s’agit du « bon » gras. Le saumon fumé est pourvu en matières grasses, sources d’oméga 3. Ceux-ci préviennent les maladies cardio-vasculaires et favorisent le développement et le fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux. Le poisson est aussi riche en vitamines et minéraux. Une tranche de saumon fumé de 40g couvre par exemple 12% des besoins journaliers en vitamines D, 30% en vitamine B3 et 40% en vitamine B12.

Les huîtres seraient aphrodisiaques

Les huîtres se distinguent par leur haute teneur en zinc, qui favorise la production de testostérone. Voilà pourquoi la légende a toujours voulu que les mollusques soient aphrodisiaques. Si rien n’est prouvé scientifiquement, les gastronomes peuvent se rassurer en se souvenant que les huîtres sont peu caloriques, soit 80 kcal pour 8 pièces.

Châtaignes et marrons vous procurent l’énergie nécessaire pour veiller

Ces deux produits fétiches des fêtes de fin d’année sont riches en amidon. Ils ont aussi la particularité de libérer leurs glucides progressivement et donc de vous tenir en forme jusqu’au bout du repas de Noël, et même jusqu’à tard. Sur le plan nutritionnel, les fruits empêchent une élévation trop rapide de la glycémie. Enfin, en engloutissant des châtaignes et des marrons, votre estomac sera vite rassasié et vous évitera de trop pousser la gourmandise.

Le pain de seigle rassasie plus vite que le pain au blé

Il est incontournable avec les huîtres, tout comme le beurre salé qu’on tartine et le vin banc sec qui l’accompagne. En plus de rassasier, le seigle est une céréale saine. Recommandée aux diabétiques notamment, elle est riche en calcium, en potassium et en sodium.

Les escargots sont diététiques

À l’apéritif ou en entrée, les escargots sont privilégiés par les gastronomes amoureux des emblèmes bourguignons. Ils sauront sans doute ravis d’apprendre qu’en se faisant plaisir ils font aussi du bien à leur santé. L’escargot est peu calorique, soit environ 70 kcal pour 100g. C’est le beurre à l’ail qui l’est ! Même les cuisses de grenouilles sont chargées d’un nombre de calories plus important. Le gastéropode contient très peu de glucides et est une riche source de protéines (75%).

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5 conseils pour retrouver forme et vitalité entre deux fêtes

Lendemain de fête

Les lendemains de fête ne sont pas toujours aussi joyeux que la veille. Maux de tête, douleurs d’estomac… En bref, votre corps vous malmène autant que vous l’avez malmené. Voici quelques astuces pour vous remettre d’aplomb au plus vite entre deux repas de fêtes.

Purifiez votre système digestif

— En cas de gueule de bois, buvez un jus de citron le matin à jeun pour purifier votre organisme en éliminant les toxines. Grâce à sa forte teneur en vitamine C, il draine et brûle les graisses. Prenez un comprimé de paracétamol pour soulager la migraine.

— C’est bien connu, l’alcool déshydrate. Buvez beaucoup d’eau pour contrebalancer et éviter la gueule de bois.

Une cuillère à soupe de bicarbonate de soude alimentaire dans un litre d’eau permet de calmer l’acidité responsable des douleurs gastriques. Le thé vert et les tisanes à base de thym, d’artichaut, de fenouil et de radis noir, ou encore de feuilles de menthe aideront, quant à eux, à nettoyer le foie dans les jours qui suivent.

— Réduisez votre consommation de sucre, d’alcool et matières grasses au maximum entre les deux repas de fête. Privilégiez les fibres comme les légumes verts et les protéines maigres à l’image du poisson ou la viande, plutôt que de vous ruer sur les restes.

→ Ne jeûnez surtout pas un lendemain de fête, cela exacerberait la gueule de bois.

Bougez, faites du sport !

Il est essentiel de stimuler le système cardio-vasculaire, de réveiller les endorphines et par la même occasion de brûler quelques calories. Pour cela, rien de tel qu’une bonne séance de sport dès le lendemain matin.

Privilégiez la marche ou le vélo si vous partez travailler, ou intensifiez votre sport préféré si vous êtes en vacances.

Faites une sieste

Que ce soit pendant ou après les fêtes, le corps a un réel besoin de récupérer. Le sommeil permet entre autres d’accélérer le processus de nettoyage du système digestif. La sieste est donc un remède imparable pour tenir le coup. Même les travailleurs peuvent trouver 20 min pour se reposer.

Il est essentiel de respirer et de bien gérer son stress

La respiration ventrale est un exercice très efficace pour bien oxygéner son organisme et retrouver bonne mine. Elle permet de récupérer de l’énergie tout en massant ses intestins.

Recommandation : inspirez par le nez en gonflant le ventre. Thorax neutre. Expirez en laissant revenir le ventre. Répétez 4 fois. Faites une pause. Inspirez en gonflant le ventre sur 3 temps, puis expirez par la bouche en comptant 6 temps. Sur l’expiration, se concentrer sur le mouvement du ventre qui va chercher la colonne vertébrale. Répétez 4 fois.

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3 astuces pour faire de jolies photos à Noël

Belle photo de famille à Noël.

Comment faire de belles photos ?

Parce qu’il n’est pas toujours facile de s’improviser photographe de la soirée du réveillon de Noël, voici les trois conseils essentiels pour faire de jolis souvenirs de famille.

Choisissez bien votre cadrage

Il s’agit de mettre les visages en valeur. Privilégiez donc les espaces dégagés au premier plan, et les fonds unis en arrière-plan.
On évite :

– les tables encombrées
– les fonds trop sombres
– le papier peint
– les murs parsemés de cadres, dont l’effet « d’image dans l’image » risque de détourner le regard.

Prenez soin de la mise en scène

Si vous faites partie d’une famille nombreuse, trois dispositions simples s’offrent à vous :

— La disposition en escalier classique : le premier rang est accroupi, le second assis, et le troisième debout. Pour plus d’originalité, placez la petite dernière sur les épaules d’un adulte, ou encerclez le doyen de la famille.
— La mise en scène en file indienne : chacun se présente en fonction de sa taille du plus petit au plus grand, ou décale son visage de la file d’un côté ou de l’autre pour se présenter à l’objectif et ainsi donner un aspect moins figé à la photo.
— Placez votre famille dans l’encadrement d’une fenêtre pour la prendre en photo de l’extérieur.

Choisissez le grand-angle

Les convives sont nombreux et regroupés dans une pièce qui laisse peu de recul ? Dans ce cas, préférez le grand-angle qui permet de présenter la grande tablée tout en montrant le décor environnant avec cadeaux et sapin.

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L’aloe vera, plante purifiante

Aloe vera

Informations et conseils pour bien entretenir l’aloe vera, une plante qui purifiera votre intérieur.

Origines et caractéristiques de l’aloe vera

L’aloe vera pousse sur la péninsule arabique depuis des millions d’années mais on pourra également en trouver dans les pays du bassin méditerranéen, en Indonésie, au Mexique et aux caraïbes. Cette plante est caractérisée par des feuilles épaisses grises et vertes dentelées pouvant atteindre 40 à 50 centimètres. Elle pousse en pointe, à partir d’une rosette qui fleurira en été et purifiera la pièce où elle est située. Son nom vient d’« Alloeh » ce qui signifie « matière brillante et amère » en référence au liquide gélatineux et rafraîchissant présent dans ses feuilles qui lui permettent de survivre dans des conditions climatiques extrêmes. Utilisée par les hommes pour ses qualités thérapeutiques depuis des millénaires, elle était appelée « plante de l’immortalité » chez les Egyptiens de l’Antiquité.

Où placer son aloe vera ?

C’est une plante qui aime la lumière, elle pourra ainsi être placée à l’extérieur en été.

Entretien

L’aloe vera est une plante que l’on arrose une fois toutes les deux semaines. Durant sa période de croissance, on conseille de lui donner de l’engrais une fois par mois. On recommande de ne pas lui donner de nourriture pendant l’hiver et c’est justement quand le printemps reviendra et que les fleurs apparaîtront qu’il faudra l’arroser et la nourrir.