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Recette de l’infusion de mélisse

Comment se préparer une infusion de mélisse ?

La mélisse est une plante herbacée vivace qui soulage bien des douleurs… L’infusion de mélisse est calmante et apaisante, c’est pourquoi elle est souvent utilisée en cas d’insomnie. Mais on la recommande également en cas de digestion difficile, de vertiges ou de stress. Une plante aux nombreuses vertus !

Recette de Grand-mère

  1. Faites chauffer l’eau dans une casserole.
  2. Hors du feu, jetez-y les feuilles de mélisse.
  3. Laissez infuser pendant 10 minutes.
  4. Buvez une à trois tasses par jour.

Ingrédients

  • 2 c. à café de feuilles de mélisse
  • 150 ml d’eau

Équipement

  • Une tasse
  • Une casserole

Les conseils de nos grands-mères

  • La mélisse sera à éviter en cas de glaucome. Déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans.
  • Où trouver de la mélisse ? Vous pouvez acheter de la mélisse dans les parapharmacies, les magasins bio et les herboristeries.
  • Pour préparer 1 litre d’infusion pour la journée, utilisez 50 g de feuilles et sommités fleuries de mélisse.
  • Cette infusion est également un très bon remède pour soigner la gastro.
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Mincir : astuce de grand-mère

Le vinaigre de cidre pour mincir

Le vinaigre de cidre de pommes est connu depuis l’Antiquité pour être un coupe-faim naturel. Ce remède de grand-mère favorise l’élimination des toxines, draine le corps et facilite la digestion.


Remède de grand-mère

  1. Versez l’eau dans votre verre.
  2. Ajoutez-y le vinaigre de cidre et le miel.
  3. Pour atténuer le goût du vinaigre, vous pouvez y ajouter un peu de jus d’orange (facultatif).
  4. Buvez cette boisson minceur 3 fois par jour, 30 minutes avant chaque repas.

Ingrédients

  • 200 ml d’eau tiède
  • 2 c. à café de vinaigre de cidre bio
  • 1 c. à café de miel (non recommandé pour les personnes diabétiques)
  • Jus d’orange sans sucre ajouté (facultatif)

Équipement

  • Un grand verre

Les conseils de nos grands-mères

  • Surveiller son assiette est une des meilleures solutions pour mincir. Privilégiez légumes et fruits au menu.
  • Pratiquer une activité sportive régulière.
  • Une envie de grignoter ? Pensez aux pommes, fruits secs ou noix, plutôt qu’aux friandises !
  • Buvez beaucoup d’eau pendant toute la journée, notamment des tisanes (fenouil), du café vert et du thé vert.
  • Bannissez les bières et autres boissons alcoolisées.
  • Le vinaigre de cidre est contre-indiqué chez les personnes qui souffrent d’hyperacidité ou de gastrite.
  • Attention, l’acidité du vinaigre de cidre peut entraîner des problèmes dentaires, il est donc nécessaire de se rincer la bouche après en avoir consommé.
  • Demandez conseil à votre médecin avant d’entreprendre un régime.
  • Attention ! Ne dépassez pas les doses prescrites. Les estomacs sensibles aux ulcères doivent éviter le vinaigre de cidre.
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Comment soulager les brûlures d’estomac ?

Dans le processus de digestion et de transit, le travail de nombreux organes intervient. Certains assurent l’absorption des nutriments, d’autres l’élimination des déchets. L’estomac a un rôle de brassage et de digestion acide et enzymatique. Il va travailler pendant de longues minutes voire heures pour permettre à notre organisme de digérer confortablement les aliments que nous absorbons. Mais ce faisant vous pouvez ressentir des sensations d’acidité très désagréables. Voici ce que recommandent nos grands-mères pour vous en soulager.

Les amandes

D’abord elles nous conseillent de manger de 5 à 10 amandes par jour. L’huile qu’elles libéreront viendra protéger l’estomac des brûlures gastriques et leurs protéines tempèreront l’acidité.

L’aloe vera

Ensuite il est conseillé de boire 3 cuillères à soupe de jus d’aloe vera diluées dans un verre d’eau jusqu’à trois fois par jour.

Le cumin

De même vous pouvez ajouter à un demi-litre d’eau chaude, une cuillère à soupe de cumin en poudre. Vous pouvez boire cette solution par demi verre tous les quarts d’heure.

L’achillée millefeuille

Il est également conseillé de boire des infusions d’achillée millefeuille. Pour ce faire mettez une cuillère à soupe de feuilles séchées dans une tasse que vous remplirez d’eau bouillante. Une fois couverte laissez reposer pendant 10 minutes puis filtrez. Vous pourrez en boire une tasse après chaque repas.

L’ananas

Pour lutter contre les brûlures d’estomac nos grands-mères vous recommandent aussi de manger des desserts contenant de l’ananas. Ce fruit contient en effet une enzyme proche de la pepsine de votre estomac, qui viendra vous soulager d’un éventuel inconfort.

Le thé noir, l’eau de Vichy et le bicarbonate de soude

Sachez également que le thé noir s’il a bien infusé et s’il est bu lentement peut être efficace. Tout comme l’eau de Vichy Saint-Yorre, ou encore les petites pincées de bicarbonate de soude alimentaire que vous pouvez faire dissoudre dans un demi-verre d’eau.

Nos conseils pour éviter les brûlures d’estomac

N’oubliez pas que plus vous mâcher les aliments moins votre estomac a de travail, et donc moins l’acidité y sera importante. Votre rythme de vie peut également augmenter la production de cet acide. Ne stressez donc pas trop. Évitez également le café, la cigarette et l’alcool car ils augmentent l’acidité gastrique. Enfin il existe des médicaments qui peuvent provoquer des douleurs d’estomac comme l’aspirine ou certains anti-inflammatoires. Si vous avez un doute n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre médecin.

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Quels sont les bienfaits de l’Aloe vera ?


 

Les vertus de l’Aloe vera sont nombreuses que ce soit pour notre peau ou pour nos intestins.

Pour la peau il sert en usage externe en raison de ses vertus hydratantes, apaisantes et cicatrisantes, car il stimule la production de nouvelles cellules. Ses principes actifs pénètrent jusqu’au derme et l’hypoderme et activent la microcirculation. L’Aloe vera est donc recommandé pour les peaux fatiguées et déshydratées.

Mais il peut également apaiser les douleurs liées à une exposition prolongée au soleil, aux brûlures, mais aussi aux ampoules et piqûres.

Appliqué sur les cheveux secs et les cuirs chevelus pelliculaires il sera également d’une grande utilité.

Au niveau interne l’aloe vera facilite la digestion. Il régule le transit grâce à son effet laxatif. Si vous souffrez de gaz, ou de digestion difficile n’hésitez surtout pas à en consommer. Il permet d’équilibrer le métabolisme car il est très riche en nutriments et stimule par ailleurs les défenses immunitaires. En cas de fatigue ou de stress il devrait vous redonner de l’énergie. Pour cela effectuez une cure de 3 semaines.

Vous pouvez vous procurer de l’aloe vera dans le commerce sous forme de gel, de crème ou de boisson. Mais vous pouvez également le cultiver vous-même ! Il faut pour cela acheter chez un horticulteur un pied que vous mettrez dans votre maison (et non dans votre jardin) près d’une fenêtre. Après 4 ans il vous fournira la pulpe nécessaire. Il faudra alors couper une feuille et la fendre dans le sens de la longueur pour collecter la pulpe. Vous pourrez l’utiliser aussitôt ou la conserver quelques jours au froid.

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4 bienfaits de l’Achillée millefeuille

Achillee millefeuille

La légende raconte que le héros grec Achille utilisait l’Achillée millefeuille pour soigner les blessures de ses soldats. Outre ses vertus cicatrisantes, cette plante détient des pouvoirs que l’on ne saurait ignorer.

Une compresse d’Achillée pour soigner les inflammations

Jusqu’au XIXe siècle, les militaires avaient recours à cette plante pour ses vertus cicatrisantes, antiseptiques et coagulantes. On la trouvait d’ailleurs dans la trousse des premiers soins chez les Poilus de la Grande Guerre.

Le mieux est de laisser infuser une à deux cuillères à café dans de l’eau bouillante que l’on prendra soin de filtrer et de laisser tiédir. On applique ensuite cette décoction avec une compresse. Il faut répéter cette opération plusieurs fois par jour. Évitons toutefois ce remède lorsqu’il s’agit de plaies ouvertes ou quand le sujet est susceptible de réagir à l’un des composants de l’Achillée.

L’alliée des femmes

Que ce soit pour une absence de règles, le syndrome prémenstruel, des règles douloureuses ou des saignements abondants, cette fleur peut contribuer au confort des femmes. Elle est ainsi connue pour ses effets antispasmodiques, décongestionnants et emménagogues.

Elle se consomme sous forme d’une tisane, préparée par infusion d’une à deux cuillères à thé dans 150 ml d’eau, à raison de trois par jour entre les repas. Pour les douleurs menstruelles, il est également intéressant de pratiquer des bains de siège. Employer pour cela une solution composée d’une centaine de grammes de fleurs séchées infusées dans un litre d’eau, diluée ensuite dans une vingtaine de litres d’eau tiède.

Pour aider à lutter contre les troubles de la digestion ou de l’appétit

L’Achillée millefeuille est aussi utilisée dans les cas de perte d’appétit ou encore de dyspepsie, c’est-à-dire de douleurs causées par l’estomac. Elle est assurément reconnue pour ses effets protecteurs sur la muqueuse gastrique et son pouvoir stimulant sur les fonctions hépatique et biliaire.

Elle peut être administrée sous forme d’extrait liquide à raison de 1 à 2 ml trois par jour. Certains préféreront une teinture mère à raison de 5 ml dans du jus de fruit ou de l’eau trois fois par jour. Enfin, il est possible de consommer l’Achillée en tisane, préparée et bue dans les mêmes conditions que celles évoquées précédemment.

L’Achillée millefeuille, le remède naturel contre les infections

Cette fleur est bien connue des populations autochtones du Canada qui s’en servent pour traiter les rhumes, lutter contre la fièvre et combattre les infections respiratoires. Elle stimule la sudation et s’avère utile pour aider la fièvre à retomber. En outre, ses vertus antiseptiques et astringentes sont de bonnes alliées tant contre le rhume que la rhinite allergique.

Elle est souvent prise comme tisane, en traitement interne, mais parfois aussi en bain de vapeur pour les voies respiratoires supérieures. Elle forme par ailleurs un duo efficace avec l’échinacée dont on sait l’aide qu’elle apporte au système immunitaire.

Contre-indications et mise en garde

Cette plante est contre-indiquée aux enfants, aux femmes enceintes et/ou allaitantes, aux personnes suivant un traitement anti-coagulants et aux personnes allergiques aux plantes de la famille des astéracées.


Où acheter ?



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8 vertus insoupçonnées de la camomille

Camomille

La camomille a de nombreuses vertus. Il en existe de différentes sortes: la camomille “vraie” autrement appelée “camomille romaine” et celle appelée “matricaire” ou “camomille allemande”. Leurs vertus sont très proches. En fonction des résultats que l’on souhaite obtenir on peut les utiliser en infusion, en comprimés ou en compresses. 


Raviver la couleur des cheveux blonds

La  camomille est bien sûr réputée pour sa capacité à entretenir les chevelures blonds en renforçant leurs reflets dorés. Il faut pour cela faire infuser 2 poignées de fleurs de camomille séchées dans une casserole d’eau bouillante. Au bout d’une heure, filtrez et mettez un peu de jus de citron. Placez cette solution dans un flacon et utilisez-la comme dernière eau de rinçage après vous être lavé les cheveux. 

Réduire la couperose

Moins connu, la camomille peut permettre de réduire la couperose. Pour cela faites baigner des compresses dans une infusion de camomille et mettez-les sur votre visage pendant quelques minutes. Placées sur vos paupières, elles peuvent même soulager d’une conjonctivite. 

Traiter le rhume des foins

La camomille permet également de traiter le rhume des foins en en buvant chaque jour une infusion et en pratiquant des inhalations. Pour cela mettez tout simplement quelques gouttes d’huile essentielle de camomille dans un bol d’eau bouillante et placez votre tête au-dessus, recouvert d’une serviette.

Apaiser les douleurs rhumatismales

La camomille romaine permet d’apaiser les douleurs rhumatismales. Il convient de frictionner la zone douloureuse avec une huile végétale dans laquelle vous aurez incorporé quelques gouttes d’huile essentielle de camomille (l’idéal étant d’avoir laissé macérer plusieurs semaines).

Bien digérer

Si vous avez des problèmes de digestion, buvez une infusion de camomille et allongez-vous. 

Soulager les douleurs des règles

Si vous ressentez des douleurs pendant vos règles, buvez quotidiennement une infusion de camomille et massez votre ventre de façon circulaire avec une huile végétale d’amande douce ou d’olive dans laquelle vous aurez ajouté quelques gouttes de son huile essentielle.

Calmer une otite

Par ailleurs la camomille peut permettre de calmer une otite. Il suffit de laver ses oreilles avec une infusion tiède. Mais consulter un médecin (surtout pour les enfants) est fortement recommandé. 

Apaiser les maux de gorge

Enfin des compresses de camomille peuvent apaiser les maux de gorge en les appliquant  directement sur cette zone. Vous pouvez également boire des infusions dans lesquelles vous ajouterez une cuillère à café de miel ou de jus de citron.

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L’anis étoilé pour soulager les ballonnements

Tisane à l'anis étoilé pour soulager les ballonnements

Plus fréquents chez les femmes que chez les hommes, les ballonnements sont des troubles digestifs tout comme les brûlures d’estomac et les nausées. Appelés aussi flatulences ou aérophagies, ou même « vents » dans le langage populaire, les ballonnements sont une accumulation de gaz dans l’estomac et l’intestin grêle. Bien qu’ils ne soient pas dangereux, ils sont tout de même gênants par la sensation de gonflement au niveau de l’abdomen qu’ils procurent et l’émission de gaz qu’ils provoquent.

Les causes des ballonnements

Un mauvais régime alimentaire est à la tête des causes probables de ce désagrément. En effet, les aliments gras, les féculents, les boissons gazeuses, le café et l’alcool sont des éléments irritatifs du système digestif. De même pour le tabac, l’utilisation intense de laxatifs et le stress. La pratique d’un sport d’endurance en est aussi une cause probable. La muqueuse gastrique étant asséchée par l’effort fourni, elle peut facilement provoquer des ballonnements.

Que faire pour soulager les ballonnements ?

Fameux pour ses vertus digestives, l’anis étoilé connu aussi sous les noms de « anis de Sibérie », « fenouil de Chine » ou « badiane » est préconisé pour traiter les gênes et douleurs liées à la digestion et soulager les ballonnements. Ainsi, il est conseillé de boire une tisane d’anis étoilé après chaque repas, pour traiter les ballonnements et éviter la formation de gaz au niveau de l’estomac.

La recette anti-ballonnements

Sur une dose de 0,5 à 1 g par tasse (2 étoiles), mettez de l’anis étoilé dans de l’eau bouillante et laissez infuser, à couvert, pendant un quart d’heure. N’oubliez pas de filtrer les étoiles avant de vous en servir après vos déjeuners et vos diners.

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Les vertus du curcuma sur la santé

Bien dosé et consommé avec des aliments soigneusement choisis, le curcuma opère un rôle protecteur sur la santé. De façon générale, il agit contre les inflammations mais aussi à titre préventif contre plusieurs sortes de cancers. Ses principes actifs sont également très efficaces contre le stress oxydatif, dont on sait aujourd’hui qu’il est un des facteurs responsables de la dégénérescence des cellules. Découvrez ci-après six des principales vertus que l’on doit au curcuma.

Les vertus anti-inflammatoires du curcuma

De façon générale, le curcuma agit positivement sur les articulations, en particulier sur leur mobilité. De ce fait, il est très efficace d’un point de vue anti-inflammatoire. La consommation de curcuma contribue à diminuer toutes les douleurs de type articulaires telles que l’arthrose ou encore la polyarthrite rhumatoïde. C’est également bénéfique auprès des personnes qui sont en stade postopératoire ; grâce au curcuma, les douleurs conséquentes à leur intervention médicale peuvent être diminuées. Enfin, le curcuma s’avère être très efficace pour lutter contre les maladies inflammatoires touchant l’intestin ou le foie, notamment les hépatites ou les obstructions du canal biliaire.

Un apport précieux en vitamines

Il faut savoir que le curcuma est un important réservoir de vitamines, offrant une action bénéfique sur votre santé en général. Il est riche en vitamines et notamment en potassium, en fer, en vitamines B6 et C, ainsi qu’en manganèse. Il permet ainsi de retrouver la forme lorsqu’on se trouve en état de fatigue ou de surmenage. De par sa composition, il redonne du tonus et contribue à maintenir une bonne santé. Considéré comme un super-aliment, il peut être saupoudré sur vos assiettes ou consommé à raison d’une cuillère à café par jour, comme complément.

Votre allié contre le cholestérol

Les personnes ayant une tendance à développer du mauvais cholestérol peuvent compter sur l’action bénéfique du curcuma. En effet, ses principes actifs permettent de maintenir un taux favorable de bon cholestérol. C’est aussi un complément bénéfique pour toute personne qui suit un traitement contre le diabète.

Un remède salvateur contre les troubles de la digestion

Il a été démontré que le curcuma possède aussi des atouts pour lutter contre les problèmes digestifs. En consommant du curcuma chaque jour, les inflammations diminuent ainsi que les risques d’ulcères. Une propriété qui a par ailleurs été reconnue par l’OMS.

Bénéfique pour le cerveau

Une des molécules du curcuma, la turmérone, présente des effets bénéfiques sur le fonctionnement du cerveau lorsqu’elle est associée à la curcumine. Son action régénératrice sur les cellules abîmées en font un allié de choix pour le traitement de certaines maladies neurologiques.

Bon à savoir :

Il est important de combiner la consommation du curcuma avec d’autres aliments, pour qu’il soit bien assimilé. De même, il convient de se renseigner sur la cohérence de la consommation de curcuma si vous avez des prédispositions à développer des calculs rénaux. En effet, le curcuma ayant aussi comme effet d’augmenter l’acide oxalique dans les urines, il peut être contre-indiqué.

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Comment éviter les troubles digestifs ?

Troubles digestifs

Certains comportements alimentaires peuvent entraîner des troubles digestifs. Voici les conseils de Danièle Festy, spécialiste des troubles digestifs et Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste – tous deux auteurs de l’ouvrage « Ma Bible du ventre » – pour en finir avec les spasmes et ballonnements douloureux.

Évitez trop de crudités

Il est important de savoir que les crudités, en trop grande quantité, peuvent agresser les muqueuses intestinales et le colon. Les betteraves cuites ou une salade de carottes cuites avec du cumin sont, par exemple, une bonne alternative puisque mieux tolérées que la classique salade de tomates-concombre.

Des légumineuses, oui mais en petite quantité

S’ils sont sources de protéines végétales et régulent la satiété, lentilles, haricots secs et pois chiches, ne sont en revanche pas digérés de manière égale par tout le monde. Le bon réflexe est d’inclure de petites quantités à ses plats et de voir comment l’on réagit.

Choisissez des produits laitiers pauvres en lactose

En dehors des cas d’intolérance ou d’allergies au lactose, les produits laitiers peuvent eux aussi provoquer des nausées, douleurs, ballonnements ou même migraines. Pour les éviter, on peut se tourner vers des yaourts et fromages affinés pauvres en lactose (comté), des laits fermentés ou encore des laits végétaux comme le lait de soja ou d’amande.

Privilégiez les fruits peu sucrés

Pour éviter ballonnements et digestion lente, réservez les agrumes en dehors des repas. L’ananas quant à lui, bien que sucré, est idéal en fin de repas pour digérer les protéines. Enfin, n’oubliez pas d’enlever la peau des nectarines, pommes et poires. Essayez de les manger en petits morceaux ou râpés.

Détachez la peau de certains légumes

Certains légumes comme le poivron ou la tomate ont une peau indigeste. Plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante pour retirer facilement leur enveloppe. Pour éviter les flatulences, consommez les parties plus claires des légumes verts, plutôt que les parties plus foncées.

Des céréales, oui mais semi-complètes

Les céréales complètes sont également conseillées pour optimiser ses apports en fibres. Attention toutefois, un intestin habitué à des produits à base de farine blanche comme du pain de mie industriel n’aimera pas le passage à du pain noir ou du riz complet d’un coup et en grande quantité. Les céréales semi-complètes éviteront de fragiliser les muqueuses intestinales.

Attention au sorbitol caché

On retrouve souvent ce sucre naturel dans les produits allégés ou sans sucre en raison de son impact plutôt faible sur la glycémie. On le retrouve dans les confitures, les confiseries ou chewing-gums. Cet édulcorant peut donner mal au ventre et causer des troubles digestifs comme les diarrhées. On peut aussi le retrouver dans certains fruits comme les poires ou les prunes. Regardez bien les étiquettes.

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Ballonnements : 4 remèdes de grand-mère

ballonnements

Comment éviter les ballonnements ?

Les ballonnements au ventre et les flatulences sont très désagréables. Ils sont généralement causés par un excès de gaz digestifs. Découvrez 4 remèdes de grand-mère anti-ballonnements efficaces et naturels.

Le fenouil

Le fenouil soulage les maux de ventre et améliore la digestion. Laissez infuser environ 2 g de fenouil dans 150 ml d’eau chaude. Buvez une à trois tasses par jour. La tisane au fenouil et au cumin est aussi efficace pour diminuer les ballonnements.

La bouillotte

Une bouillotte posée sur le ventre permet de calmer les spasmes. Ce remède de grand-mère est très utile en cas de digestion difficile ou de mal de ventre.

Le thym

Le thym facilite la digestion et permet de réduire les flatulences. Buvez 1 à 3 infusions de thym par jour, et le tour est joué !

La badiane

La badiane, aussi appelée « anis étoilé », est excellente pour éviter les ballonnements et éliminer les gaz des intestins. Buvez une infusion de badiane après chaque repas pour lutter contre les ballonnements.