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Constipation : 3 remèdes de grand-mère

Quels sont les remèdes de grand-mère contre la constipation ?

Découvrez 3 remèdes de grand-mère pour vous aider à lutter contre la constipation. Des recettes naturelles à base de produits naturels, qui plus est !

Le vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre favorise le développement et le renouvellement de la flore intestinale, tout en facilitant la digestion. Ce remède d’antan est utilisé depuis des générations pour éviter la constipation.

L’huile d’olive

L’huile d’olive n’est pas spécialement le produit le plus appétissant à la cuillère, mais elle a le mérite d’avoir des propriétés digestives et laxatives. Ainsi, 1 c. à café d’huile d’olive à jeun chaque matin vous permettra d’éliminer progressivement tous les symptômes de la constipation. Pour atténuer son goût amer, vous pouvez mélanger l’huile avec du jus de citron.

Les pruneaux

Considéré comme un remède de grand-mère incontournable, le jus de pruneaux a de longue date prouvé son efficacité contre la constipation et peut être utilisé pour les enfants qui en souffrent. Laissez tremper 3 pruneaux dénoyautés dans un verre d’eau au réfrigérateur durant toute une nuit. Le lendemain matin, retirez-les et buvez le jus, à jeun de préférence. Si le goût du jus n’a pas vos faveurs, il est possible d’y ajouter un peu de jus d’orange ou de sirop. Bien sûr, les fruits peuvent aussi être mangés. En complément, on recommande de bien vous hydrater tout le reste de la journée, afin de stimuler le transit.

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Recette du far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Quand on pense au far aux pruneaux, on voit la Bretagne, l’océan Atlantique, les falaises… Encore un dessert qui a un petit goût de vacances. À découvrir ou redécouvrir… même si l’on n’est pas breton !

Niveau de difficulté : Facile
Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 2 heures
Conservation : 48 heures au réfrigérateur

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez le moule à manqué.
  2. Faites tiédir le lait.
  3. Fendez et grattez la gousse de vanille, puis faites-la infuser avec les graines dans le lait tiède.
  4. Faites fondre le beurre sur feux doux. Réservez.
  5. Fouettez vigoureusement les oeufs et le sucre dans le saladier, afin de les blanchir, et incorporez le beurre tiède.
  6. Versez la farine en pluie et mélangez de nouveau.
  7. Ajoutez le lait vanillé (retirez la gousse) et le rhum dans le saladier.
  8. Mélangez encore pour que la préparation soit parfaitement homogène.
  9. Garnissez le fond du moule beurré avec les pruneaux.
  10. Versez la préparation sur les fruits et enfournez pour 45 minutes.
  11. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur avant de déguster.

Ingrédients

  • 500 cl de lait entier tiède
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de beurre en morceaux
  • 6 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 8 cl de rhum
  • 250 g de pruneaux dénoyautés

Équipement

  • 1 couteau
  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 fouet à main
  • 1 moule à manqué

Cette recette est issue du livre « Gâteaux et desserts – Les recettes de nos grands-mères » , 189 pages / Éditions Michel Lafon. Photo réalisée par Vanessa Romano.

Livre Gâteaux et Desserts de Grands-Mères

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7 remèdes de grands-mères validés par la science

Remède de grand-mère

Nos grands-mères nous ont transmis des remèdes et nous continuons d’utiliser ces solutions efficaces aujourd’hui. Nous abordons ci-après dans le détail les explications et le fonctionnement de ces remèdes ancestraux.

Le pruneau contre la constipation

Le pruneau est un fruit séché à la fois riche en fibres et en sorbitol, un type de sucre naturel. Ces caractéristiques en font un aliment aux propriétés laxatives reconnues. Les propriétés du pruneau ont été étudiées de manière scientifique afin de comprendre le mécanisme de fonctionnement de ce fruit sur notre organisme.

L’étude publiée en 2015 dans la revue anglaise Alimentary Pharmacology and Therapeutics par le King’s College de Londres confirme l’effet laxatif du pruneau sur le corps humain. En outre, il est autorisé d’imprimer l’inscription « contribue à une fonction intestinale normale » sur les paquets de pruneaux vendus dans le commerce. Toutefois, la Commission européenne précise qu’il est nécessaire de mentionner également une condition de recommandation. Soit, pour le pruneau, une consommation quotidienne de 100 grammes.

Comment le consommer ?

Les pruneaux se consomment généralement après le repas ou comme en-cas. Ils peuvent être consommés seuls, dans un yaourt ou mélangés dans un compote de pomme.

Le clou de girofle pour le mal de dents

Le clou de girofle est un des remèdes les plus courants pour apaiser une rage de dents. Grâce à la Commission E, un conseil consultatif scientifique allemand, les vertus du clou de girofle sont à présent reconnues scientifiquement. En effet, le clou de girofle est composé entre 70% et 90% d’un puissant antibactérien, antifongique et antiseptique, l’eugénol.

Comment l’utiliser ?

Placez un clou de girofle sur ou sous la dent douloureuse puis gardez votre mâchoire fermée. L’effet est assez rapide.

Le basilic contre les aphtes

Le basilic est une plante permettant d’éliminer les douleurs liées à la présence d’aphtes dans votre bouche. Les propriétés des feuilles de basilic ont été reconnues et publiées dans le Journal of Herbal Pharmacotherapy en 2007. Cette étude américaine démontre les vertus antibactérienne, anti-inflammatoire et antiseptique du basilic.

Comment l’utiliser ?

Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis versez les feuilles de basilic dedans (1 litre d’eau pour 100 grammes de feuilles de basilic). Laissez infuser pendant une demie-heure environ. Avec cette infusion, réalisez des bains de bouche tout au long de votre journée afin d’apaiser les picotements dus aux aphtes.

La chélidoine pour éliminer les verrues

La chélidoine est souvent appelée « l’herbe à verrues ». Cette plante sauvage aux fleurs jaunes est reconnue et utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales. Des recherches scientifiques et pharmacologiques ont permis de montrer que la chélidoine produit un suc composé de puissants alcaloïdes. Les alcaloïdes sont des substances d’origines végétales permettant de venir à bout des verrues. La chélidoine permet donc d’éviter le recours à des crèmes chimiques.

Comment l’utiliser ?

Tout d’abord, sachez que la chélidoine en elle-même est une plante toxique, n’en ingurgitez jamais. Le suc produit par la chélidoine doit être appliqué sur les verrues uniquement. Bien que « l’herbe à verrues » fonctionnent, elle ne vient pas systématiquement à bout de toutes les verrues et n’empêche pas que de nouvelles verrues apparaissent. En effet, les verrues sont provoquées par un virus. Elles peuvent disparaître seules dans un laps de temps plus ou moins long.

La camomille contre la conjonctivite

La camomille est une plante contenant des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des anti-oxydants puissants aux propriétés décongestionnante et anti-inflammatoire. L’American Academy of Dermatology et l’Université de Nantes ont publié des études confirmant les vertus des compresses de camomille permettant de lutter contre une conjonctivite.

Comment l’utiliser ?

Réalisez une infusion de camomille. Une fois cette infusion tiède prenez une compresse et imbibez-la de ce liquide. Ensuite, apposez la compresse imbibée sur la paupière congestionnée. Nous vous recommandons d’appliquer une compresse au moins six fois par jour. Vous pouvez réalisez cette opération à l’aide de sachets de camomille pour tisanes.

Attention toutefois, si vous commencez à percevoir des rougeurs, vous êtes peut-être allergique à la camomille.

Le thym comme désinfectant

Le thym est idéal pour désinfecter une plaie. Cette plante médicinale permet également de cicatriser une plaie sans abîmer l’épiderme. Une étude belge a prouvé que le thymol (l’huile essentielle de thym) avait un effet curateur sur des plaies infectées par des microbes ou des bactéries. En vous rendant en pharmacie, vous constaterez qu’un grand nombre de médicaments contre le mal de gorge ou le rhume contiennent du thymol.

Comment l’utiliser ?

Pour réaliser un désinfectant avec du thym il est nécessaire de préparer une infusion que vous laisserez reposer 5 minutes (une tasse d’eau bouillie pour 8 branches de thym environ). Ensuite, nettoyez votre plaie avec de l’eau et du savon. Puis imbibez une compresse d’infusion de thym et appliquez-la sur la plaie.

L’avoine contre l’eczéma et les rhumatismes

L’avoine est reconnue pour ses propriétés hydratante et nettoyante. En effet, cette céréale a une action absorbante sur les impuretés stockées dans les pores de l’épiderme. De plus, l’avoine n’agresse ni n’irrite la peau et ne perturbe pas son pH. Au contraire, elle permet de stopper les démangeaisons liées à un urticaire, au psoriasis ou à l’eczéma.

Pour conforter cette idée, vous constaterez que l’avoine est utilisée dans de nombreux produits cosmétiques ou lavants commercialisés par des laboratoires de grande renommée. En outre, l’avoine est particulièrement riche en vitamines du groupe B (action anti-inflammatoire) et minéraux. L’ensemble de ces éléments en fait un allié essentiel pour lutter contre les rhumatismes, de la même manière que nos grands-mères utilisaient ce remède.

Comment l’utiliser ?

Faites bouillir de l’eau. Puis mettez-y du flocon d’avoine, bio de préférence (1 litre d’eau pour 250 grammes d’avoine). Laissez infuser pendant une quinzaine de minutes. Filtrez l’infusion obtenue et versez l’ensemble dans votre bain chaud. Restez dans votre baignoire une quinzaine de minutes.

Il existe à présent de l’avoine colloïdale que vous pouvez directement verser dans votre bain chaud.

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5 astuces pour en finir avec la constipation !

Les remèdes et astuces de grand-mère contre la constipation

La constipation est une diminution de la fréquence des selles ainsi qu’une difficulté à les évacuer. Découvrez ces remèdes d’antan pour stimuler votre transit !


L’huile d’olive

L’huile d’olive n’est pas spécialement le produit le plus appétissant à la cuillère, mais elle a le mérite d’avoir des propriétés digestives et laxatives. Ainsi, 1 c. à café d’huile d’olive à jeun chaque matin vous permettra d’éliminer progressivement tous les symptômes de la constipation. Pour atténuer son goût amer, vous pouvez mélanger l’huile avec du jus de citron.

La moutarde

En cas de constipation, pensez à garnir généreusement vos plats avec de la moutarde. D’après nos grands-mères, vous en retirerez rapidement les bénéfices.

Le bicarbonate de soude alimentaire

Le bicarbonate aide à lutter contre la constipation, et les troubles digestifs en général : 1 c. à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau après le repas, et la constipation ne sera plus qu’un mauvais souvenir !

Les graines de lin

Une solution peu connue, mais non moins efficace. Pilez 1 c. à soupe de graines de lin, avant de les mélanger à 250 ml d’eau. Après absorption du breuvage, la pectine contenue dans les graines produira un apaisant effet laxatif.

Les graines doivent être moulues avant d’être consommées. Le lin est déconseillé en cas d’occlusion intestinale ou de diverticules de l’intestin. Les graines de lin immatures peuvent être toxiques. L’huile de lin doit être consommée rapidement. Interdit aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans.

L’agar-agar

Cette solution exotique vient du Japon, où l’agar-agar a été découvert en 1658. Pour en découvrir tous les bienfaits, portez à ébullition 1 g d’agar-agar en poudre dans 250 ml d’eau tout en remuant. Retirez la casserole du feu, mélangez à nouveau et buvez votre tasse aussitôt. Ne se conserve pas.

L’agar-agar est contre-indiqué chez les personnes ayant souffert d’une occlusion intestinale, les diabétiques prenant des médicaments qui abaissent le taux de glucose sanguin, les personnes ayant un taux élevé de cholestérol, les personnes prenant des laxatifs et celles allergiques aux algues rouges.

Les conseils de grands-mères contre la constipation

  • Le système digestif est une mécanique fragile, aisément perturbée. Il convient de ne pas abuser des laxatifs, mais de consulter un spécialiste si les symptômes persistent.
  • Buvez au moins 1,5 l d’eau chaque jour.
  • Ayez un régime alimentaire varié et riche en fibres (fruits et légumes, pain complet).
  • Allez aux toilettes à heures fixes.
  • Faites de l’exercice physique quotidiennement.
  • Quelques aliments à éviter en cas de constipation : le chocolat noir, le riz blanc, la carotte et le coing.
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Far aux pruneaux

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Comment faire un far aux pruneaux ?

La recette du Far aux pruneaux est une spécialité Bretonne. Goûtez une partie du patrimoine culinaire de la Bretagne avec ce far breton revisité. Si vous aimez le clafoutis, vous adorerez ce dessert.

Recette de Far aux pruneaux (pour 6 personnes)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Budget: Bon marché
Niveau d’exécution: Facile

  1. Préchauffez le four à 170°C. (th.6).
  2. Faites chauffer le lait dans un récipient au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
  3. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez la farine et le lait chaud et mélangez de nouveau. Versez ensuite le rhum et la vanille puis mélangez.
  4. Beurrez un moule à gâteau. Disposez les pruneaux dénoyautés dans le fond du moule, puis versez la préparation par-dessus.
  5. Enfournez pendant 45 minutes environ. Laissez tiédir le far et servez.

Ingrédients

  • 5 œufs
  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre
  • ½ litre de lait
  • 3 c. à soupe de rhum brun
  • 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
  • 500 g de pruneaux dénoyautés
  • 20 g de beurre doux

Équipement

  • Un saladier
  • Un moule à gâteau
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Clafoutis aux pommes et aux pruneaux

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Comment faire un clafoutis aux pommes et aux pruneaux ?

Ce dessert aux pommes et aux pruneaux est à consommer sans modération, ou presque ! Pour réaliser cette recette de clafoutis de grand-mère, munissez-vous de farine, sucre, pommes, pruneaux, œufs, beurre et crème liquide.

Recette de clafoutis aux pommes et aux pruneaux

  1. Préchauffez le four à 180°C. (th.6).
  2. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
  3. Dans une poêle chaude, faites mousser le beurre puis versez-y les pommes.
  4. Faites-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  5. Dans un saladier, cassez les œufs entiers, versez le sucre et mélangez énergiquement au fouet afin de blanchir la préparation.
  6. Ajoutez ensuite la farine puis la crème petit à petit.
  7. Chemisez le moule, en le beurrant à l’aide d’un pinceau et en le parsemant de sucre.
  8. Versez 1/3 de la préparation à clafoutis dans le moule, ajoutez les pommes dorées et les pruneaux puis recouvrez avec le reste de pâte.
  9. Enfournez pendant 45 minutes environ.
  10. Servez le clafoutis saupoudré de sucre glace.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 125 g de sucre semoule
  • 6 œufs
  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
  • 2 pommes
  • 150 g de pruneaux
  • 30 g de sucre glace
  • Pour le moule:

  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre

Équipement

  • Une poêle
  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un moule
  • Un pinceau de cuisine
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Constipation : remèdes de grands-mères

Faire du jus de pruneaux contre la constipation.

J’avais mon enfant constipé. J’ai trouvé une recette de grand-mère contre la constipation. Il faut tout simplement laisser tremper 3 pruneaux dénoyautés dans un verre d’eau au frigo pendant toute une nuit. Le lendemain matin, retirer les pruneaux et faite boire le jus (à jeun) à votre enfant. Si celui-ci n’aime pas le goût du pruneau, vous pouvez essayer d’y ajouter du jus d’orange ou du sirop. Les pruneaux, ne les jetez pas ! Mangez les ! Contre la constipation, il faut aussi bien vérifier que votre enfant s’hydrate bien tout au long de la journée.